Н У Х Т

Гастрономічні та історичні різдвяні традиції України й Швеції

12 січня 2022

Гастрономічні та історичні різдвяні традиції України й Швеції

Київський фаховий коледж ресторанного господарства нашого університету долучився до співпраці між закладами освіти ресторанного господарства України і Швеції.

Перша онлайн-зустріч відбулася у червні 2021 року, а продовженням стала робота над міжнародним міжпредметним проєктом «Гастрономічні та історичні традиції під час святкування Різдва», що тривала протягом вересня-грудня.

Студентсько-викладацька  команда коледжу подолала чимало сумнівів, страхів, невпевненості, але отримала неймовірно цікавий і корисний досвід. Позаду і онлайн-зустріч із «живим» спілкуванням без перекладача, і складання меню на Різдво, і цікавинки про наші звичаї й традиції, і приготування шведських страв у домашніх кухнях-студіях (на цьому етапі було дистанційне навчання). Натомість шведські колеги готували борщ, вареники й інші українські страви.

Наші учасники переконалися, що команда – це не про вік, посаду, стать тощо. Це – разом навколо того, що об’єднує, це – вчасно сказати «ні», це – взаємодопомога, уміння йти до мети за будь-якої погоди!

Активними учасниками проєкту стали: викладачки Anna Frimodig, Галина Березюк, Наталія Мацкевич, Анна Балунова та здобувачі освіти Софія Сливка, Зоя Єрьоміна (група ХТ-15), Юлія Слободянюк (група ХТ-13), Ольга Слободянюк (група ХТ-17), Соф’я Слівіна, Костянтин Базилевський (група ХТ-12), Вікторія Животова, Маргарита Кузнецова (група ГРС-10), Анастасія Власова, Аліна Бурлакова, Ярослав Гальчук, Богдан Тодорюк (група ХТ-10).

Учасники вдячні організаторам: шеф-кухарю, викладачу De La Gardiegymnasiet (Швеція) Stellan Näslund та викладачці української мови коледжу, амбасадорці освіти Швеції в Україні Наталії Роговій.

Опублікований: 12-01-2022
Читайте також:
Наші викладачі підвищили кваліфікацію у Національній академії педагогічних наук України

Відбувся захист випускових робіт викладачів НУХТ, які проходили підвищення кваліфікації в Державному навчальному закладі «Університет менеджменту освіти» Національної академії педагогічних наук України. Доцент кафедри експертизи харчових продуктів Вікторія Кійко та старший викладач кафедри вищої математики імені проф. Можара В.І. Олег Мазур у свої...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші викладачі підвищили кваліфікацію у Національній академії педагогічних наук України 05 листопада 2018

Наші другокурсниці підкорили висоти Всеукраїнської студентської олімпіади з  дисципліни «Регіональна економіка»

З метою підвищення якості підготовки кваліфікованих фахівців, пошуку обдарованої студентської молоді, стимулювання її творчої праці вже традиційно щороку проводяться олімпіади з різних навчальних дисциплін, в яких беруть участь наші студенти та демонструють чудові результати. У період з лютого по квітень 2019 року відбулися І та ІІ тури Всеукраїнс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші другокурсниці підкорили висоти Всеукраїнської студентської олімпіади з дисципліни «Регіональна економіка» 20 квітня 2019

Про ефективну роботу викладачів на методичному семінарі кафедри експертизи харчових продуктів

Днями на кафедрі експертизи харчових продуктів пройшов методичний семінар Оксани Мельник «Правильний розподіл робочого навантаження як основа успіху і ефективної роботи викладачів у закладах вищої освіти». Були розглянуті основні принципи управління часом, усвідомлення і застосування яких дозволить підвищити ефективність і продуктивність праці нау...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про ефективну роботу викладачів на методичному семінарі кафедри експертизи харчових продуктів 26 травня 2020

Основну освітню модель після пандемії обговорили наші науковці з болгарськими колегами

Питання і виклики, які нині постали перед освітянами, були обговорені на спільному болгарсько-українському семінарі «Змішане навчання – основна освітня модель після пандемії», який відбувся 23 червня за ініціативи колективу кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв нашого університету і болгарських колег. Участь у заході взяли...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Основну освітню модель після пандемії обговорили наші науковці з болгарськими колегами 25 червня 2020