Н У Х Т

Фахівці кафедр технології зберігання і переробки зерна і технології хлібопекарських і кондитерських виробів провели спільну лабораторну роботу

05 вересня 2018

Фахівці кафедр технології зберігання і переробки зерна і технології хлібопекарських і кондитерських виробів провели спільну лабораторну роботу

Доцент кафедри технології зберігання і переробки зерна Олег Євтушенко за участю асистента кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віталія Пічкура провів для студентів групи ТХ-4-4 лабораторну роботу з дисципліни «Низькомолекулярні та екструзійні технології».

Для студентів демонструвалася робота екструдера при переробленні кукурудзяної крупи, крупи гречаної ядриці, рису та гороху колотого при різних значеннях вихідної вологості. Студенти на початку приготували зразки до екструдування, а частина студентів брала безпосередню участь в екструдуванні при відборі готового продукту, поданні сировини та післяопераційному обслуговуванні обладнання.

У подальшому планується дослідження якісних показників отриманих методом екструдування кукурудзяних, рисових, гречаних і горохових паличок та змін, які в них відбулися.

Опублікований: 05-09-2018
Читайте також:
Науково-дослідні аспекти переддипломної практики магістранток-біотехнологинь

Відомо, що практика є невід’ємною складовою навчального процесу, важливим етапом у житті кожного здобувача вищої освіти. Перший семестр другого року навчання підготував для всіх магістрантів кафедри біотехнології і мікробіології чудову можливість відпрацювати професійні навички та досконало з’ясувати тонкощі подальшої трудової діяльності в галузі б...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науково-дослідні аспекти переддипломної практики магістранток-біотехнологинь 13 жовтня 2021

Вікторина «Я – маркетолог»: креативно про перспективи

5 жовтня в рамках Дня відкритих дверей кафедра маркетингу провела зустріч із старшокласниками, які відвідали університет. Серед гостей кафедри були мешканці, як Києва, так й інших міст України – Івано-Франківська, Чернігова, Білої Церкви, Кагарлика, Шепетівки. Завідувач кафедри маркетингу, професор Олена Пєтухова та доцент Вікторія Стеценко ознайо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вікторина «Я – маркетолог»: креативно про перспективи 07 жовтня 2019

Підкорення спортивних висот

4-5 листопада 2023 року в м. Полтава відбулася Матчева зустріч-2023 (Всеукраїнські змагання зі спортивного орієнтування та Особистий Чемпіонат Полтавської області). У змаганнях брали участь 34 команди з 236 спортсменів із 9 областей України, м. Києва та Норвегії. Організаторами змагань виступили управління молоді та спорту Полтавської ОВА, ВП ФСОУ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підкорення спортивних висот 07 листопада 2023

Біотехнологічні студії НУХТ: учасники у серці фармацевтичного виробництва!

На завершення Біотехнологічних студій учасники вирушили у справжню подорож світом біотехнологій! Школярі мали унікальну можливість відвідати виробництво продукції ТМ «Артеріум» у Києві – підприємство «Київмедпрепарат» і дізнатися, як створюють сучасні лікарські засоби. Гідом була координаторка з навчання та розвитку персоналу Ольга Лазня. Спочатку...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Біотехнологічні студії НУХТ: учасники у серці фармацевтичного виробництва! 01 квітня 2025