У рамках професійної підготовки студенти освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» відвідали сучасний лабораторний центр холдингу МХП. Цей центр є одним із найпотужніших в Україні у сфері лабораторних досліджень і контролю якості та безпечності харчових продуктів.
Найскладніші дослідження виконують у лабораторному центрі у Києві. До його складу входять фізико-хімічна, ветеринарна, агрохімічна і калібрувальна лабораторії, де працює команда з понад 80 фахівців. На базі центру здійснюють більше 500 найскладніших лабораторних випробувань за всіма напрямами сільськогосподарської діяльності – від аналізу сировини до готового продукту для забезпечення потреб як внутрішніх підприємств холдингу, так і зовнішніх замовників. Лабораторний центр оснащений високоточним обладнанням, яке є лише у декількох лабораторних центрах України.
Майбутні експерти ознайомилися з технічним оснащенням лабораторії, дізналися про роботу відділів мікробіологічного, фізико-хімічного та ветеринарного аналізу. Фахівці центру розповіли про стандарти досліджень відповідно до міжнародних вимог ISO та поділилися практичним досвідом із виявлення фальсифікацій, залишкових кількостей ветеринарних препаратів, пестицидів тощо.
Здобувачі освіти побачили реальний процес лабораторного тестування продукції, а також поставили запитання щодо сучасних аналітичних методів, що застосовуються у великому харчовому бізнесі.
Такий візит став надзвичайно цінним кроком у професійному зростанні майбутніх експертів харчової галузі, адже дав можливість пересвідчитися, як знання реалізуються на практиці у провідному агропідприємстві країни.
Кафедра експертизи харчових продуктів вдячна співробітникам лабораторного центру за гостинність, змістовне наукове спілкування й бажає колективу лабораторного центру процвітання, зростання та творчого натхнення.
