На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції завершилися захисти кваліфікаційних дипломних робіт і проєктів здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» за освітньо-професійною програмою «Технології в ресторанному господарстві» заочної форми навчання.
Екзаменаційну комісію очолив доктор медичних наук, професор, головний науковий співробітник лабораторії спеціальних харчових продуктів Державної установи «Інститут громадського здоров’я ім. О.М. Марзєєва» Національної академії медичних наук України Віталій Корзун. До складу комісії увійшли завідувачка кафедри, д.т.н., доцент Олександра Нєміріч, к.т.н., доцент Надія Кравчук, старший викладач Олена Матиящук.
Магістранти гідно представили проєкти закладів ресторанного господарства: кафе-кондитерських, спеціалізованих кафе, ресторанів першого класу, молодіжних кафе із впровадженням технологій страв, десертів і напоїв для дорослих та дітей.
Також здобувачі розглянули можливість проєктування у своїх закладах ресторанного господарства студій для проведення майстер-класів, спеціальних зон для дітей, тощо.
Екзаменаційна комісія відзначила високий рівень підготовки здобувачів і за підсумками захистів усім був присуджений освітній ступінь «Магістр» з харчових технологій.
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції вітає своїх висококваліфікованих, конкурентоспроможних випускників, зичить професійних злетів!
