Традиційно на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів щорічно на загальних зборах кафедри відбувається підсумкова конференція здобувачів по результатах проходження виробничої практики на передових м'ясопереробних підприємствах країни.
Ось цього року 5 жовтня відповідальним по кафедрі за практичну підготовку студентів, доцентом Олегом Галенком була організована конференція за результатами проходження здобувачами 4-го курсу практики на м'ясопереробних підприємствах України. На конференції, що відбулася з дотриманням усіх протиепідемічних заходів, були присутні завідувач кафедри Василь Пасічний та викладачі кафедри.
Здобувачі-практиканти підготували мультимедійні презентації по кожному підприємству, серед яких лідери галузі ПрАТ «АПК-Інвест» (найбільший виробник свинини в Україні), ТОВ «УПГ-ІНВЕСТ» (лідер по виробництву м'яса індички та продукції з нього), ТОВ «Житомирський м'ясокомбінат» (підприємство-гігант із проєктною потужністю 100 тон за зміну), ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат» (підприємство, що входить до трійки найкращих в Україні) та ін.
Доповідачі поділилися враженнями від першої реальної практики на виробництві, інноваційними технологіями та новинками, з якими їм пощастило ознайомитися. Важливо відзначити, що незважаючи на складні реалії в Україні, пов’язані з карантинними обмеженнями, усі здобувачі пройшли практику не дистанційно, а працюючи на реальних сучасних підприємствах.
Віримо, що отримані знання допоможуть із легкістю підготуватися до виконання та успішного захисту кваліфікаційної бакалаврської роботи і подальшого вступу здобувачів до магістратури!
