Розширюючи партнерські зв’язки із зарубіжними колегами за спеціалізацією кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів, завідувач кафедри, професор Василь Пасічний та відповідальний за практичну підготовку студентів, доцент Олег Галенко пройшли короткострокове стажування в компанії «Goodvalley» – другому за продуктивністю виробництва свинини м'ясопереробному підприємстві Республіки Польща.
У ході стажування наші викладачі ознайомилися з особливостями організації роботи в компанії «Goodvalley», виробництво якої сертифіковане відповідно до GLOBALG.A.P. – системи стандартів безпеки сільськогосподарської продукції, яка відповідає найвищим світовим вимогам до якості, що реалізується у країнах Європейського союзу.
Згідно з програмою стажування були проінспектовані умови проживання співробітників і практикантів, які забезпечує підприємство, відбулося ознайомлення з особливостями технологічних процесів первинного перероблення, забою свиней, виробництва готової продукції з власної сировини, умовами її зберігання та реалізації в різних локаціях.
Відбувся ряд плідних зустрічей із керівництвом компанії «Goodvalley» та досягнута домовленість щодо організації проходження оплачуваної технологічної і переддипломної практик здобувачів вищої освіти кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів за кордоном, можливості їх стажувань і працевлаштування на інноваційному м'ясопереробному підприємстві «Goodvalley».
Із керівником компанії Павлом Новаком обговорена можливість організації дуальної освіти для співробітників підприємства, проведення спільних наукових досліджень, апробації наукових розробок у виробничих умовах, організації та проведення спільних конференцій, ярмарок, семінарів, бізнес-форумів, круглих столів та ін.
Налагодження подібних довготривалих і успішних взаємостосунків із лідерами виробництва відкриває нові можливості для підвищення фахових компетенцій здобувачів вищої освіти НУХТ у сфері виготовлення м'ясопродуктів.
