Н У Х Т

До обговорення проблем продовольчого забезпечення армії долучився доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

21 травня 2019

До обговорення проблем продовольчого забезпечення армії долучився доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

З цим девізом понад 50 науковців і фахівців галузі зібралися на науково-практичний семінар «Повноцінне харчування», який відбувся у навчальному центрі Національної академії Національної гвардії України (м. Харків).

Від нашого університету на цей захід був запрошений доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Навчально-наукового інституту харчових технологій Валерій Махинько. Його доповідь була присвячена одержаним результатам щодо розроблення різних груп високобілкових хлібних виробів, до рецептури яких входить рослинна сировина з підвищеним вмістом білка – ізоляти сої, гороху та рису.

Валерій Махинько вказав на важливу роль хліба у харчуванні військовослужбовців, охарактеризував наявний асортимент виробів і можливі шляхи його вдосконалення. Значне зацікавлення аудиторії викликав представлений інноваційний хлібний виріб – сухарний брикет, що має підвищений вміст білка і може бути використаний у складі військових сухих пайків.

Другий день семінару був присвячений розгляду питань організації харчування військовослужбовців у польових умовах. Усі присутні на семінарі мали змогу не лише ознайомитися з обладнанням, яке для цього використовується, але і спостерігати за процесом випікання хліба у мобільній хлібопекарній печі.

Наприкінці зустрічі керівництво Національної академії Національної гвардії України подякувало всім учасникам семінару за небайдужість до проблем продовольчого забезпечення армії й відзначило їх подяками та сертифікатами.

Опублікований: 21-05-2019
Читайте також:
Ось і фініш…

На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбулася атестація здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньої програми «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання у формі атестаційного екзамену з профільних дисциплін: «Технологія продукції ресторанного господарства», «Організаці...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ось і фініш… 17 червня 2021

Власними враженнями про навчання у НУХТ діляться студенти

Напередодні Дня відкритих дверей студентка групи ТХ-4-5 Навчально-наукового інституту харчових технологій за сприяння кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Марія Омелянчик долучилася до профорієнтаційної роботи, відвідавши Ружинську гімназію в м. Ружин Житомирської області. А студентка групи ТУ 1-11 факультету готельно-ресторан...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Власними враженнями про навчання у НУХТ діляться студенти 29 листопада 2019

Потужне завершення NUFT Career Chance-2025

Сьогодні відбулися фінальні заходи NUFT Career Chance-2025. Останній день цьогорічного весняного кар’єрного івенту був не менш цікавим і насиченим, ніж попередні й надовго запам’ятається його учасникам. На сьогоднішніх інтенсивах представники «Кернел», Корпорації «Артеріум», ПрАТ «МХП», Gtant Finance та Групи компаній Марії Дідковської не тільки п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Потужне завершення NUFT Career Chance-2025 20 березня 2025

Специфіку викладання в освітніх закладах Фінляндії обговорили на кафедрі іноземних мов професійного спрямування

На кафедрі іноземних мов професійного спрямування відбувся семінар, присвячений фінській системі освіти, за результатами стажування у Фінляндії доцента кафедри Галини Лук’янець. На семінар була запрошена викладач Дипломатичної академії при МЗС України, доцент Оксана Найдюк. Присутні мали чудову нагоду обговорити особливості навчального процесу, ск...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Специфіку викладання в освітніх закладах Фінляндії обговорили на кафедрі іноземних мов професійного спрямування 28 жовтня 2019