Н У Х Т

Чудова нагода поглибити знання для магістрантів кафедри хлібопекарських і кондитерських виробів

24 лютого 2023

Чудова нагода поглибити знання для магістрантів кафедри хлібопекарських і кондитерських виробів

Завершилася професійна практика здобувачів освітнього ступеня «Магістр», які навчаються за освітньо-професійними програмами «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів».

У своїх звітах здобувачі висвітлили питання щодо організації виробництва, контролю якості сировини і готової продукції, технологій продукції тощо на підприємствах різної потужності. Під час проходження практики здобувачі мали змогу вивчити особливості технологій виробів масового споживання на потокових автоматизованих лініях потужних підприємств та особливості виробництва виробів преміум-класу в приватних пекарнях і кондитерських цехах.

Захист звітів з практики відбувся в онлайн-формі з використанням сервісу ZOOM. Магістранти поділилися враженнями про підприємства, на яких проходили практику, та розповіли одногрупникам про особливості технологій, обладнання, управління якістю тощо, що сприяє розширенню кола знань і професійному зростанню здобувачів. Сподіваємось, що досвід, набутий під час проходження практики, допоможе магістрантам у подальшому спрямувати свої дослідження на вирішення питань розширення асортименту виробів, покращення їх якості та впровадити свої дослідження в кваліфікаційних роботах.

Практика – це чудова нагода поглибити знання, здобуті під час навчання в магістратурі та поспілкуватися з фахівцями галузі. Колектив кафедри хлібопекарських і кондитерських виробів дякує керівникам підприємств за сприяння і підтримку в організації практики та сподівається на подальшу плідну співпрацю.

Опублікований: 24-02-2023
Читайте також:
Світла пам'ять колезі…

Із глибоким сумом і скорботою сповіщаємо, що 18 липня 2024 року, на 72-му році, обірвалося життя професора кафедри технології цукру і підготовки води Валерія Юрійовича Виговського. Пішла з життя щира, порядна і добра людина, великий педагог та науковець. У цей болісний час приносимо свої співчуття родині Валерія Юрійовича. Валерій Юрійович зробив...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Світла пам'ять колезі… 19 липня 2024

Майбутні фахівці сфери гостинності знайомляться з діяльністю вітчизняної готельної мережі Ribas Hotels Group

Під час чергового лекторію відбулося знайомство здобувачів освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» із особливостями роботи вітчизняної готельної мережі Ribas Hotels Group. На запрошення завідувачки кафедри готельно-ресторанної справи Лариси Шаран до освітнього онлайн-простору завітала керівниця сектору рекрутингу Ribas Hotels Group Ві...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майбутні фахівці сфери гостинності знайомляться з діяльністю вітчизняної готельної мережі Ribas Hotels Group 04 жовтня 2024

Про маркетингової стратегії і стратегічне планування при побудові бізнесу розповіла нашим здобувачам фахівчиня-практик

На кафедру маркетингу завітала керівниця відділу маркетингових комунікацій мережі дилерських центрів «Богдан-Авто Холдинг» і досвідчений практик у напрямку стратегічного маркетингу Олександра Тимощук. Фахівчиня прочитала онлайн-лекцію «Роль маркетингової стратегії підприємства» для здобувачів спеціальностей «Підприємництво, торгівля та біржова дія...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про маркетингової стратегії і стратегічне планування при побудові бізнесу розповіла нашим здобувачам фахівчиня-практик 21 квітня 2021

Презентація освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» в коледжах НУХТ

Карантин має не тільки недоліки щодо організації навчального процесу в закладах освіти, але й надає переваги щодо проведення профорієнтаційної роботи на відстані. З метою представлення наймолодшої кафедри НУХТ та її освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» (освітній ступінь «Бакалавр») у коледжах універс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Презентація освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» в коледжах НУХТ 19 листопада 2021