20 березня 2025 року за сприяння гарантки освітньої програми «Хімічні технології косметичних продуктів та харчових добавок», доцентки Олени Подобій, під керівництвом доцентки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Олесі Романової лабораторна робота студентів групи ХТ-4-14 з дисципліни «Хімія та технологія харчових добавок» відбулася у Проблемній науково-дослідній лабораторії НУХТ.
Заняття на тему «Дослідження структурно-механічних характеристик різних структуроутворювачів» було проведене особисто завідувачем лабораторії, старшим науковим співробітником Андрієм Мариніним, який познайомив студентів із наявним обладнанням, розповів про основні принципи роботи реометра Kinexus pro+ та показники, що можна визначити за його допомогою.
Здобувачами було досліджено залежність в’язкості 1% розчинів кислотно-модифікованого крохмалю, карбоксиметилцелюлози та камеді рожкового дерева в інтервалі широкого діапазону температур 20-70 С.
Колектив кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, гарантка програми і здобувачі освіти висловлюють щиру подяку завідувачу лабораторії Андрію Мариніну за сприяння та допомогу у процесі формування компетентностей сучасного хіміка-технолога та підготовці висококваліфікованих фахівців у галузі хімічних технологій та інженерії, а також за цікаве і важливе заняття!
