Н У Х Т

Блискучий захист дисертаційної роботи докторантом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

19 вересня 2019

Блискучий захист дисертаційної роботи докторантом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

18 вересня на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.06 відбувся захист дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах» докторанта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Валерія Махинька. Науковий консультант – професор Віра Дробот.

Офіційними опонентами виступили: доктор технічних наук, доцент кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Одеської національної академії харчових технологій Тетяна Лебеденко; доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування Харківського державного університету харчування та торгівлі Вікторія Євлаш; доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету Михайло Кравченко. Усі опоненти відзначили актуальність роботи, значну наукову та практичну цінність і дали позитивні відгуки.

Задали свої запитання і взяли участь у обговоренні представленої роботи професори кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віра Юрчак, Антонелла Дорохович, Віра Оболкіна, професор кафедри технології цукру і підготовки води Олена Грабовська, декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко, завідувач кафедри харчових технологій Херсонського національного технічного університету Микола Валько, завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів ДУ «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва» Віталій Корзун.

Підтримати дисертанта прийшли викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, а також викладачі споріднених кафедр, аспіранти, студенти, рідні та близькі люди.

За результатами захисту дисертаційної роботи члени ради одноголосно присудили Валерію Махиньку науковий ступінь доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.01 – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.

Вітаємо науковця!

Опублікований: 19-09-2019
Читайте також:
Синергія викладацько-студентської профорієнтації кафедри готельно-ресторанної справи

Викладацько-студентська профорієнтаційна команда кафедри готельно-ресторанної справи активно запрошує на День вступника НУХТ. Серію профорієнтаційних візитів до освітніх закладів м. Києва і Київської області розпочала завідувачка кафедри Лариса Шаран із ліцею №80 Печерського району м. Києва, з яким тісно співпрацює випускова кафедра протягом декіл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Синергія викладацько-студентської профорієнтації кафедри готельно-ресторанної справи 19 вересня 2024

Виробничники відзначають практичну цінність бакалаврських робіт випускників кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів

На кафедрі технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів завершена сесія із захисту бакалаврських випускових робіт. За традицією кращі студенти –  Анастасія Сірош, Ольга Музика, Юлія Дьячук, Христина Наливайко та Анна Грищенко виконали бакалаврські роботи науково-дослідного характеру. Наукові роботи Анастасії Сірош, Ольги Музики та Юлії Дьяч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виробничники відзначають практичну цінність бакалаврських робіт випускників кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів 20 червня 2018

Про всі нюанси вступу і навчання в Навчально-науковому інституті харчових технологій НУХТ дізналися здобувачі Смілянського коледжу

Директорка Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ Оксана Кочубей-Литвиненко, заступниця директора з навчальної роботи Анастасія Пухляк і доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Олена Білик та Юлія Бондаренко на запрошення викладачки Смілянського технологічного фахового коледжу НУХТ Ольги Дем’яненко взяли ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про всі нюанси вступу і навчання в Навчально-науковому інституті харчових технологій НУХТ дізналися здобувачі Смілянського коледжу 19 січня 2021

Про НУХТ й наш інженерно-технічний інститут учням Черкащини

24 травня асистент кафедри електропостачання і енергоменеджменту, доктор філософії Петро Зінькевич провів онлайн-зустріч зі старшокласниками В'язівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів та Городищенської загальноосвітньої школи І-ІІІ ст. №2 Черкаської області. Викладач презентував наш університет і його підрозділи, спеціальності й широкі мож...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про НУХТ й наш інженерно-технічний інститут учням Черкащини 27 травня 2024