Н У Х Т

Блискучий захист дисертаційної роботи докторантом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

19 september 2019

Блискучий захист дисертаційної роботи докторантом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

18 вересня на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.058.06 відбувся захист дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах» докторанта кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Валерія Махинька. Науковий консультант – професор Віра Дробот.

Офіційними опонентами виступили: доктор технічних наук, доцент кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Одеської національної академії харчових технологій Тетяна Лебеденко; доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування Харківського державного університету харчування та торгівлі Вікторія Євлаш; доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету Михайло Кравченко. Усі опоненти відзначили актуальність роботи, значну наукову та практичну цінність і дали позитивні відгуки.

Задали свої запитання і взяли участь у обговоренні представленої роботи професори кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віра Юрчак, Антонелла Дорохович, Віра Оболкіна, професор кафедри технології цукру і підготовки води Олена Грабовська, декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко, завідувач кафедри харчових технологій Херсонського національного технічного університету Микола Валько, завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів ДУ «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва» Віталій Корзун.

Підтримати дисертанта прийшли викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, а також викладачі споріднених кафедр, аспіранти, студенти, рідні та близькі люди.

За результатами захисту дисертаційної роботи члени ради одноголосно присудили Валерію Махиньку науковий ступінь доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.01 – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.

Вітаємо науковця!

Published on: 19-09-2019
Read also:
Іноземні слухачі Підготовчого відділення НУХТ зробили лабораторну роботу на кафедрі фізики

У нашому університеті навчаються студенти з різних країн близького й дальнього зарубіжжя. А їх вступу до лав студентства передує навчання на підготовчих курсах Підготовчого відділення НУХТ. Там вони опановують українську мову, там же отримують перше уявлення про наш навчальний заклад, його освітні пропозиції, структуру, знайомляться з нашими виклад...

READ YOURSELF

Іноземні слухачі Підготовчого відділення НУХТ зробили лабораторну роботу на кафедрі фізики 25 january 2019

До дня народження Великого Кобзаря

Кафедра іноземних мов професійного спрямування має традицію відзначати День народження великого українського поета, художника і пророка Тараса Григоровича Шевченка, проводячи конкурси на краще прочитання творів Великого Кобзаря. Тож і цього року здобувачі освіти представили свої відео з виконанням віршів українською та іноземними мовами. Відео-ко...

READ YOURSELF

До дня народження Великого Кобзаря 16 march 2023

Ювілейна конференція «Європейські виміри сталого розвитку»

1-2 червня 2023 р. на базі університету відбулася V Міжнародна науково-практична конференція «Європейські виміри сталого розвитку», організована кафедрою екології та екоменеджменту у рамках проєктів програми ЄС Еразмус+ Центр Європейського Союзу Жана Моне з Циклічної та Зеленої Економіки JM ECO (620627-EPP-1-2020-1-UA-EPPJMO-CoE), Стратегія відновл...

READ YOURSELF

Ювілейна конференція «Європейські виміри сталого розвитку» 07 june 2023

Започатковуємо співпрацю з ПрАТ «Enzym Feed Solutions»

Одним із істотних наукових досягнень колективу університету за останні роки є формування і розвиток науково-дослідницького і просвітницького проєкту, присвяченого вирішенню питань поліпшення стану здоров’я населення України шляхом розроблення, виробництва та споживання продуктів оздоровчого, профілактичного, лікувального, функціонального призначенн...

READ YOURSELF

Започатковуємо співпрацю з ПрАТ «Enzym Feed Solutions» 24 june 2024