Н У Х Т

Бездоганне володіння матеріалом і чудовий контакт із аудиторією – родзинки роботи викладачів кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

29 березня 2018

Бездоганне володіння матеріалом і чудовий контакт із аудиторією – родзинки роботи викладачів кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

 На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства відбулося відкрите заняття асистента кафедри Андрія Боярчука з дисципліни «Технологія бродильних виробництв» для студентів  3 курсу спеціальності  «Технології зберігання, консервування і переробки молока». Відкрите заняття було присвячене аналізу пива. Студенти разом із викладачем визначали вміст видимого і дійсного екстракту, спирт, кислотність, колір, піностійкість, вмісту діоксиду вуглецю тощо.

Викладач почав заняття з інструктажу з техніки безпеки на робочому місці у лабораторії, далі доступно розповів про особливості отримання пива та необхідність ретельного контролю проміжних продуктів протягом усіх етапів виробництва. Матеріал подавався у режимі, що давав можливість його занотовувати. Лектор мав постійний контакт зі студентами у вигляді питань-відповідей.

Почуте викликало жвавий інтерес, як у студентів, так і у присутніх викладачів кафедри на чолі з завідувачем Анатолієм Куцом.

На засіданні кафедри було відзначено, що викладач продемонстрував бездоганне володіння матеріалом і чудовий контакт із аудиторією та дана позитивна оцінка, як його фаховому рівню, так і вмінню лектора подавати матеріал, зацікавити аудиторію.

Колеги побажали відшліфовувати майстерність лектора, використовувати дошку для детального вивчення матеріалу та побільше задавати питань студентам за підготовленими протоколами.

Опублікований: 29-03-2018
Читайте також:
Наслідки воєнного стану в Україні для сфери гостинності оцінювали викладачі й здобувачі освіти

31 березня викладачі й здобувачі освіти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції та кафедри готельно-ресторанної справи факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка НУХТ на запрошення Чернівецького торговельно-економічного інституту Державного торговельно-економічного університету взяли участь у кр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наслідки воєнного стану в Україні для сфери гостинності оцінювали викладачі й здобувачі освіти 03 квітня 2023

Викладачі знайомляться з можливостями інноваційних підприємств

Доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Тетяна Мірзодаєва і старша викладачка кафедри Світлана Батиченко відвідали Кулінарний центр МХП. Вони побували на індустріальній кухні з новітнім обладнанням, унікальною дизайнерською виробничою лінією та досвідченими кухарями; у лабораторії сенсорного аналізу – сучасному стратегічному підрозділі ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі знайомляться з можливостями інноваційних підприємств 04 грудня 2024

Гарантка освітньої програми «Електротехніка та інформаційні технології» зустрілася з першокурсниками-бакалаврами

14 жовтня на кафедрі електропостачання і енергоменеджменту відбулася зустріч гарантки освітньо-професійної програми «Електротехніка та інформаційні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, доцентки Юлії Куєвди зі здобувачами. До зустрічі також долучився куратор академічної групи, асистент кафедри Петро Зінькевич. Юлія Куєвда розпов...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гарантка освітньої програми «Електротехніка та інформаційні технології» зустрілася з першокурсниками-бакалаврами 17 жовтня 2022

Мотивуючі для подальших досягнень зустрічі з фахівцями галузі

Smart-лекторій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки продовжує надихати і розширювати горизонти студентів. Такі події не тільки допомагають узгоджувати теоретичні знання з реальними практичними аспектами, але й сприяють встановленню цікавих і продуктивних контактів з представниками високотехнологічних компаній. Здобувачі кафедри мали уніка...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мотивуючі для подальших досягнень зустрічі з фахівцями галузі 19 лютого 2024