Н У Х Т

Актуальні питання забезпечення якості хімічного аналізу обговорили фахівці кафедри харчової хімії

05 квітня 2018

Актуальні питання забезпечення якості хімічного аналізу обговорили фахівці кафедри харчової хімії

Основним завданням будь-якої хімічної, аналітичної або випробувальної лабораторії є отримання достовірних, точних (правильних і відтворюваних) результатів кількісного визначення вмісту компонентів у пробах об'єктів, що аналізуються. Саме цим актуальним питанням і був присвячений науковий семінар, який відбувся 4 квітня на кафедрі харчової хімії.

Із доповіддю «Системи професійних тестувань у забезпеченні якості аналізу» на семінарі виступив к.х.н., асистент кафедри аналітичної хімії КНУ ім. Тараса Шевченка Микола Іщенко. Доповідач детально зупинився на типах міжлабораторних порівнянь, та з якою метою вони проводяться, діючих нормативних документах, які забезпечують тестування лабораторій, основних етапах проведення перевірки кваліфікації лабораторій. На конкретному прикладі була продемонстрована процедура проведення тестування лабораторій.

Доповідь викликала значну зацікавленість серед присутніх, яка вилилась у жваве обговорення та низку запитань до доповідача. В обговоренні взяли участь професори кафедри Сергій Шульга, Олександр Перепелиця, доцент кафедри Веніамін Фоменко.

Семінар відбувся на високому рівні, змістовно, цікаво та дав його учасникам багато корисної інформації.

Опублікований: 05-04-2018
Читайте також:
Застосовувати захисні культури у виробництві м’ясних і рибних виробів вчилися на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів

27 листопада 2025 року згідно з планом проведення гостьових лекцій для здобувачів вищої освіти кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, у межах дисциплін «Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль», «Інноваційні технології м’ясних і м’ясомістких продуктів» та «Інноваційні промислові та крафтові технології переробки про...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Застосовувати захисні культури у виробництві м’ясних і рибних виробів вчилися на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів 28 листопада 2025

Успішний захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук на кафедрі готельно-ресторанної справи

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Оленою Блощинською, яка представила на розгляд спеціалізованої вченої ради Д 26.058.07 зі спеціальності 05.18.16 «Технологія продуктів харчування» дисертаційну роботу «Удосконалення технології безглютенових фонданів». Науковий ке...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Успішний захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук на кафедрі готельно-ресторанної справи 21 травня 2019

Усі тонкощі мікробіологічного контролю на ПрАТ «Лакталіс»

Харчова промисловість залишається однією з ключових галузей України. А вітчизняні молокопереробні підприємства випускають широкий асортимент продукції, що користується попитом не лише серед українських споживачів, а й серед вибагливих гурманів ближнього і дальнього зарубіжжя. Особлива увага сьогодні приділяється вдосконаленню виробництва, впровадже...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усі тонкощі мікробіологічного контролю на ПрАТ «Лакталіс» 11 лютого 2021

Чергові перемоги здобувачів освітньої програми «Реклама та зв’язки з громадськістю»!

Нещодавно відбулося нагородження учасників V Міжнародного конкурсу реклами «DO.IT ADS», спрямованого на виявлення та підтримку талановитої молоді, популяризацію загальнолюдських цінностей, профілактику і запобігання проявам негативної поведінки, просвітництво та профорієнтацію у молодіжному середовищі, який проводиться з метою естетичного виховання...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Чергові перемоги здобувачів освітньої програми «Реклама та зв’язки з громадськістю»! 03 липня 2024