Н У Х Т

Актуальні питання забезпечення якості хімічного аналізу обговорили фахівці кафедри харчової хімії

05 квітня 2018

Актуальні питання забезпечення якості хімічного аналізу обговорили фахівці кафедри харчової хімії

Основним завданням будь-якої хімічної, аналітичної або випробувальної лабораторії є отримання достовірних, точних (правильних і відтворюваних) результатів кількісного визначення вмісту компонентів у пробах об'єктів, що аналізуються. Саме цим актуальним питанням і був присвячений науковий семінар, який відбувся 4 квітня на кафедрі харчової хімії.

Із доповіддю «Системи професійних тестувань у забезпеченні якості аналізу» на семінарі виступив к.х.н., асистент кафедри аналітичної хімії КНУ ім. Тараса Шевченка Микола Іщенко. Доповідач детально зупинився на типах міжлабораторних порівнянь, та з якою метою вони проводяться, діючих нормативних документах, які забезпечують тестування лабораторій, основних етапах проведення перевірки кваліфікації лабораторій. На конкретному прикладі була продемонстрована процедура проведення тестування лабораторій.

Доповідь викликала значну зацікавленість серед присутніх, яка вилилась у жваве обговорення та низку запитань до доповідача. В обговоренні взяли участь професори кафедри Сергій Шульга, Олександр Перепелиця, доцент кафедри Веніамін Фоменко.

Семінар відбувся на високому рівні, змістовно, цікаво та дав його учасникам багато корисної інформації.

Опублікований: 05-04-2018
Читайте також:
Тривають студентські наукові пошуки

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів Навчально-наукового інституту харчових технологій продовжує роботу науковий гурток під керівництвом професорки Вікторії Дорохович.  Учасники гуртка, здобувачі третього курсу під час онлайн-засідань гуртка обрали перспективні напрями розроблення кондитерських виробів. Були обрані такі те...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Тривають студентські наукові пошуки 16 травня 2022

Якість вин, коньяків і напоїв України оцінювала доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Марина Білько взяла участь у черговому засіданні галузевої дегустаційної комісії корпорації «Укрвинпром» з оцінювання якості ординарних, витриманих і марочних тихих столових і кріплених вин, коньяків і напоїв України. Засідання відбулося на базі на базі Ужгородського коньячного заводу (м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Якість вин, коньяків і напоїв України оцінювала доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства 01 листопада 2018

Застосування ферментів для покращення харчових продуктів на гостьовій лекції фахівця компанії «Univar Solutions»

На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції значну увагу приділяють співпраці з провідними компаніями Європи. Лекцію «Сучасні аспекти використання ферментів для покращення продуктів харчування» за ініціативи доцентки Зоряни Романової прочитав провідний менеджер-технолог компанії «Univar Solutions», представництва «Novozymes», к.б.н. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Застосування ферментів для покращення харчових продуктів на гостьовій лекції фахівця компанії «Univar Solutions» 20 жовтня 2023

Майстер-класи й квести: захоплюючий профівент кафедри готельно-ресторанної справи

Напередодні Дня святого Миколая, у рамках підписаного договорю про співпрацю викладачі кафедри готельно-ресторанної справи разом зі студентською радою факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка провели виїзний профорієнтаційний захід для учнів 6-х і 11-х класів ліцею № 80 м. Києва. Програма заходу була насиче...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майстер-класи й квести: захоплюючий профівент кафедри готельно-ресторанної справи 05 грудня 2024