На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершилися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів денної форми здобуття освіти освітнього ступеня «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» професійного спрямування «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів».
Засідання екзаменаційної комісії очолив завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, професор Володимир Ковбаса. У складі комісії також працювали професор Валерій Махинько, професорка Олена Білик, доцентка Наталія Фалендиш і секретарка екзаменаційної комісії доцентка Людмила Бурченко.
У кваліфікаційних роботах здобувачі представили комплексні рішення щодо проєктування нових підприємств і модернізації та технічного переоснащення діючих виробництв. Запропоновані проєкти передбачали впровадження сучасного асортименту продукції, встановлення високопродуктивного технологічного обладнання та автоматизованих ліній, а також удосконалення існуючих технологій. Особливу увагу було приділено підвищенню ефективності використання виробничих ресурсів, забезпеченню контролю та стабільної якості продукції, енергоощадності і дотриманню сучасних вимог до безпечності харчових продуктів. Реалізація запропонованих заходів сприятиме підвищенню конкурентоспроможності підприємств, розширенню асортименту продукції та зміцненню позицій на сучасному ринку.
Здобувачі впевнено відповіли на запитання членів комісії, тож за результатами захистів їм одноголосно присвоєно освітній ступінь «Бакалавр».
На завершення засідань голова екзаменаційної комісії, професор Володимир Ковбаса привітав здобувачів із успішним захистом, побажав наснаги у роботі, успіхів у професійній діяльності та запросив до вступу для здобуття освітнього ступеня «Магістр».
Колектив кафедри щиро вітає здобувачів із успішним захистом і бажає успіхів у всьому!
