Н У Х Т

Бакалаври-технологи харчування дізнаються про управління прибутковістю ресторанного бізнесу

09 квітня 2024

Бакалаври-технологи харчування дізнаються про управління прибутковістю ресторанного бізнесу

8 квітня 2024 року здобувачі-бакалаври освітньо-професійної програми «Технології харчування» разом із викладачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції та гарантом програми Олегом Кузьміним взяли учать у вебінарі «Як управляти прибутковістю ресторану за допомогою фінансової звітності».

Під час прямого ефіру вони почули практичні поради від власника та СЕО мережі «Salateira» Олександра Савілова та його співрозмовника Кирила Куницького.

Учасники воркшопу дізналися про ключові помилки, які роблять керівники закладів ресторанного господарства у фінансовому управлінні, а також навчилися основним правилам для ефективного управління рестораном. Завдяки обговоренню регулярності менеджменту та важливих показників, які необхідно відстежувати, здобувачі освіти отримали цінні інструменти для підвищення прибутковості своїх майбутніх закладів.

Зустріч також надала можливість ознайомитися зі сучасними рішеннями та збагатитися порадами з автоматизації, які можуть сприяти зростанню бізнесу в галузі ресторанного господарства. Ефективна фінансова модель та її вплив на прибуток і витрати стали однією з ключових тем обговорення.

У підсумку, бакалаври мають практичні поради та інструменти, які можуть використовувати на практиці для ефективного управління рестораном і підвищення його прибутковості.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції дякує Олександру Савілову та Кирилу Куницькому за професійний захід!

Опублікований: 09-04-2024
Читайте також:
Бізнес-ідеї сучасного покоління

2 грудня 2019 року в Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ у рамках проведення методичної декади маркетингу та туризму відбулася студентська конференція «Бізнес-ідеї сучасного покоління». Організували та провели конференцію викладач Олександра Храбатин і директор навчально-тренувальної фірми «Смерічка» Марина Калініна, за...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Бізнес-ідеї сучасного покоління 04 грудня 2019

Гостьовий лекторій для здобувачів освіти від засновника найкращої кейтерингової компанії України

У межах вивчення навчальної дисципліни «Організація заходів в галузі» для четвертокурсників  спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» за ініціативи лекторки, доцентки Ольги Пушки відбувся гостьовий лекторій. Топовий спікер – фаундер й ідейний натхненник найкращої кейтерингової компанії України «Figaro-Catering» Олександр Котолуп, який завіта...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гостьовий лекторій для здобувачів освіти від засновника найкращої кейтерингової компанії України 25 березня 2024

Сучасні тенденції розвитку освіти та науки аналізували фахівці кафедри фізики

За результатами Міжнародної науково-практичної конференції «ОСВІТА та НАУКА: пам’ятаючи про минуле, творимо майбутнє» завідувачка кафедри фізики Світлана Літвинчук і доцента Галина Шатковська отримали іменні сертифікати учасників. У роботі конференції брали участь понад 165 фахівців (зокрема, 48 докторів і 64 кандидати наук), державні службовці та...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сучасні тенденції розвитку освіти та науки аналізували фахівці кафедри фізики 26 жовтня 2020

НУХТ надихає на майбутнє: зустріч у Великодимерському ліцеї

10 квітня навчальний заклад перетворився на справжній центр натхнення та майбутніх можливостей – учні 10-11 класів Великодимерського ліцею Броварського району Київської області мали нагоду поспілкуватися з представниками нашого університету. Зустріч була організована за ініціативи адміністрації закладу, зокрема на запрошення керівництва ліцею та з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НУХТ надихає на майбутнє: зустріч у Великодимерському ліцеї 11 квітня 2025