23 травня відбувся захист кандидатської дисертації Альони Черствої, яка закінчила аспірантуру при кафедрі технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів. Тема наукової дисертації – «Удосконалення технології пресового вилучення ріпакової олії із використанням ферментних препаратів», науковий керівник роботи – завідувач кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів Тамара Носенко.
Актуальність проблеми, розв’язанню якої присвячена ця дисертаційна робота, підтверджена тим, що її виконано відповідно до тематики науково-дослідної роботи НУХТ у межах держбюджетної теми «Технології рослинних олій із нетрадиційної сировини з використанням ферментних препаратів комплексної дії».
Робота одержала позитивну оцінку з боку опонентів, членів спеціалізованої вченої ради, а за присудження дисертанту вченого ступеня кандидата технічних наук одноголосно проголосували всі члени ради.
