Н У Х Т

Аспірантки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів готуються до захистів дисертаційних досліджень

31 серпня 2023

Аспірантки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів готуються до захистів дисертаційних досліджень

30 серпня 2023 року на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній розгляд дисертаційних робіт здобувачів освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії».

До засідання долучились фахівці Інституту продовольчих ресурсів – завідувачка відділу технологій хліба та біотрансформації зернових продуктів, докторка технічних наук Оксана Науменко та заступниця завідувача відділу технології цукру, цукровмісних продуктів та інгредієнтів, докторка технічних наук Інга Кузнєцова, а також завідувачка кафедри готельно-ресторанної справи Лариса Шаран, викладачі кафедр технології ресторанної та аюрведичної продукції та готельно-ресторанної справи нашого університету, аспіранти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів.

Роботу «Удосконалення технології цукерок кристалічної структури з використанням різних цукрів» представила здобувачка освітньо-наукового ступеня Оксана Дорожинська (наукова керівниця – доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Олена Кохан). Рецензували роботу професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Вікторія Дорохович та доцентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олена Павлюченко.

Здобувачка освітньо-наукового ступеня Інна Гетьман представила роботу «Удосконалення технології хліба з використанням заквасок з борошна круп’яних культур», яку вона виконала під керівництвом доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Лариси Михонік. Рецензували роботу професорка кафедри готельно-ресторанної справи Тетяна Сильчук і доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш.

Рецензенти дали позитивні відгуки на представлені роботи, висловили свої зауваження та побажання. Враховуючи наукову новизну, практичну цінність представлених у роботах результатів наукових досліджень рецензенти рекомендували роботи до захисту у спеціалізованій вченій раді, а усі присутні одноголосно підтримали таке рішення.

Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських вітає молодих науковиць і бажає успішного захисту!

Опублікований: 31-08-2023
Читайте також:
Досвідом інтеграції математичної освіти з викладанням спеціальних дисциплін поділилася викладачка Волинського фахового коледжу НУХТ

15 червня 2021року у Луцьку відбулася обласна віртуальна естафета «Математика в професії» – презентація досвіду інтеграції математичної освіти з викладанням спеціальних дисциплін. Учасники онлайн-семінару, педагогічні працівники закладів професійної (професійно-технічної) освіти області обговорювали роль математики у професіях і ділилися досвідом. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Досвідом інтеграції математичної освіти з викладанням спеціальних дисциплін поділилася викладачка Волинського фахового коледжу НУХТ 18 червня 2021

Високі результати: здобувачка НУХТ – серед переможців Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства

6 квітня 2021 року на базі Київського національного торговельно-економічного університету відбувся другий етап ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства. На конкурс були представлені 19 студентських наукових робіт із 13 закладів вищої освіти України. Вони були згруповані за тематичними напрямами: товарознавство ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Високі результати: здобувачка НУХТ – серед переможців Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства 09 квітня 2021

Другий семестр в університеті розпочався з дистанційного навчання

У минулому навчальному році дистанційне навчання в університеті перейшло в активну фазу й перестало бути частиною навчального процесу тільки у філіях НУХТ, розташованих в регіонах країни, – впродовж шести тижнів на початку другого семестру усі студенти університету знаходилися на дистанційній формі навчання. Ґрунтовний аналіз, здійснений після заве...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Другий семестр в університеті розпочався з дистанційного навчання 10 січня 2017

Мотивуюча зустріч студентів факультету АКС з фахівцями Sigma Software

8 жовтня за ініціативи завідувача кафедри інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки Сергія Грибкова студенти факультету автоматизації і комп’ютерних систем відвідали Sigma Software – міжнародну IT-компанію, що спеціалізується на розробленні, тестуванні та підтримці програмного забезпечення. Це була надзвичайно пізнавальна зустріч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мотивуюча зустріч студентів факультету АКС з фахівцями Sigma Software 09 жовтня 2025