Викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів взяли участь у круглому столі «Маркування продукції для сектору ягід та горіхів – практики, проблеми та інструменти підтримки бізнесу». Захід організовано з метою підтримки українських виробників у питаннях відповідності продукції вимогам внутрішнього та міжнародних ринків, а також підвищення їхньої експортної спроможності.
Глобальна програма якості та стандартів (GQSP), що імплементується UNIDO, зміцнює інфраструктуру якості в Україні та підтримує підприємства у виконанні міжнародних вимог до маркування. На заході було представлено рекомендації проєкту та навчальні матеріали для самостійного навчання, розглянуто ключові проблеми в маркуванні харчових продуктів, а також представлено практичний бізнес-досвід та обговорення стратегії зменшення кількості відхилень експорту. Мета заходу полягала у наданні зацікавленим сторонам практичної інформації для покращення практики маркування та полегшення доступу до внутрішнього й міжнародних ринків.
Спікерками круглого столу виступили Вікторія Бойко (UNIDO), Олена Манзюк (Органік Стандарт), Лариса Циган (Чернігівська обласна Торгово-промислова палата), представники компаній Nuts Garden і «Їжа для роздумів».
Представлені на заході матеріали будуть використані для підготовки магістрів освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів».
Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів висловлює вдячність організаторам за можливість взяти участь у цьому заході.
