Н У Х Т

Кафедра туристичного та готельного бізнесу

Head of the Department

в.о. завідувача кафедри
Мельник Ірина Леонідівна
доцент, кандидат економічних наук

(створена у 2010 році)

Колектив науково-педагогічних працівників кафедри туристичного та готельного бізнесу забезпечує надання високоякісних освітніх послуг за спеціальністю «Туризм» освітніх ступенів «Бакалавр» (українською та англійською мовами викладання) та «Магістр» (українською мовою викладання).

Посади, що займають випускники після завершення навчання: керівник, менеджер туристичної фірми, екскурсовод, ексурсознавець, викладач-туризмознавець, фахівець з організації анімаційної діяльності, інструктор зі спортивного туризму, готельєр, організатор транспортних подорожей.

Протягом навчання студенти займаються науковими дослідженнями та виконують курсові роботи з дисциплін «Туристичне краєзнавства», «Організація туризму (Туроперейтинг)» та «Менеджмент туризму»; на ОС «Магістр» - дослідження з дисципліни «Управління інноваційними проектами в туризмі».

Практична підготовка фахівців з туризму передбачає фахово-ознайомлювальну, рекреаційну, технологічну і фахову види практик та здійснюється з використанням матеріально-технічної бази НУХТ та на провідних підприємствах туристично-готельної сфери: у готелях «Hilton Kyiv», «Fairmont», «Інтерконтиненталь» «PRESIDENT Hotel», в міжнародних туристичних компаніях «Travel Professional Group», «Coral Travel», «TUI Group», «Join Up», українських туристичних операторах «Феєрія мандрів», елітному спортивному клубі «5 Елемент» та ін.

Паралельно з навчальним процесом для студентів організовуються пізнавальні екскурсії та відвідування спеціалізованих виставок: «Міжнародний туристичний салон UITT», «Україна – Подорожі та Туризм», подорожі цікавими куточками нашої країни та зарубіжжя.

Значна увага на кафедрі приділяється налагодженню міжнародної співпраці. Підписано угоди та реалізуються спільні проекти і програми з навчальними закладами: Білорусі, Греції, Грузії, Італії, Литви, Польщі, Словаччини та інших країн. Щороку, з метою мовної та професійної практики, а також стажування, студенти та викладачі вивчають практичний досвід організації туризму у європейських країнах: Угорщині, Болгарії, Німеччині, Франції тощо.

У 2018 році кафедра долучилась до роботи міжнародного консорціуму WINTOUR, який започаткували провідні університети Іспанії, Франції, та Португалії - Rovira i Virgili University (Tarragona, Іспанія), University of Bordeaux (Бордо, Франція), та University of Porto (Порто, Португалія) з метою створення магістерської програми з винного туризму International Master on Wine Tourism Innovation (WINTOUR). Тепер НУХТ є асоційованим членом консорціуму WINTOUR, а наші студенти можуть навчатися передовим інноваційним технологіям організації винного туризму у провідних європейських університетах.

Протягом останніх років викладачами кафедри опубліковані підручники «Винний туризм», «Організація готельного господарства», «Інноваційні технології в туризмі та готельному господарстві», «Готельне господарство світу: теорія і практика», «Організація готельно-ресторанної справи», а також монографії «Управління збутовою діяльністю туристичних підприємств», «Формування інноваційного продукту круїзного туризму», «Винний та гастрономічний туризм: глобальні тренди та локальні практики», довідники та методичні вказівки і рекомендації, опорні конспекти лекцій, низка наукових статей, в тому числі у закордонних виданнях.

Викладачі та студенти кафедри беруть активну участь у туристичних форумах та фестивалях, наукових конференціях, симпозіумах, олімпіадах та конкурсах, а також організовують круглі столи, науково-практичні семінари та Міжнародну науково-практичну конференцію «Практика і перспективи розвитку винного та гастрономічного туризму: світовий досвід для України».

на сайт кафедри

Остання зміна: 28 жовтня 2020

Кафедра здійснює підготовку фахівців:

освітнього ступеня «бакалавр»

Підготовка фахівців у галузі знань 24 «Сфера обслуговування» за спеціальністю 242 «Туризм» та освітньою програмою:

  • Туризмознавство
Форма навчання Термін навчання
Денна 4 роки
Денна скорочена 2 або 3 роки
Заочна / Дистанційна 4 роки 6 місяців
Заочна скорочена / Дистанційна скорочена 2 роки 6 місяців або 3 роки 6 місяців

Детальніше...

освітнього ступеня «магістр»

Підготовка фахівців у галузі знань 24 «Сфера обслуговування» за спеціальністю 242 «Туризм» та освітньою програмою:

  • Туризмознавство
Форма навчання Термін навчання
Всі форми навчання 1 рік 6 місяців

Детальніше...

Студенти можуть підвищувати рівень володіння англійською мовою, беручи участь у англомовному проекті підготовки бакалаврів та магістрів з туризму, під час якого усі дисципліни викладаються іноземною мовою.

Навчальні дисципліни, які викладаються кафедрою

БАКАЛАВРИ
Назва Робочі програми
2020 року
Робочі програми
2019 року
Робочі програми
2018 року
Активний туризм   спеціальність 242  
Бізнес-планування в туризмі та ГРГ   спеціальність 242  
Бізнес-планування стартапів в туризмі спеціальність 242    
Бухгалтерський облік у туристичній діяльності   спеціальність 242  
Винний та гастрономічний туризм: досвід ЄС для України спеціальність 242 спеціальність 242  
Географія туризму (Географія туризму) спеціальність 242 спеціальність 242  
Географія туризму (Туристичне країнознавство) спеціальність 242 спеціальність 242  
Готельна справа     спеціальність 242
Економіка і аналіз діяльності підприємств туризму   спеціальність 242  
Етика гостинності спеціальність 242    
Івент-менеджмент спеціальність 242    
Івентивний туризм спеціальність 242 спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Інформаційні системи і технології в туристичній індустрії спеціальність 242   спеціальність 242
Історія туризму спеціальність 242   спеціальність 242
Комунікативний менеджмент   спеціальність 242  
Корпоративне управління спеціальність 241    
Логістика в туризмі     спец. 242 (вкладка змін)
Маркетинг у туризмі   спеціальність 242  
Міжнародний туризм спеціальність 242    
Менеджмент туризму   спеціальність 242 спеціальність 242
Музеєзнавство   спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Організація виставкової діяльності спеціальність 242    
Організація туризму (Організація екскурсійної діяльності) спеціальність 242 спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Організація туризму (Організація транспортних послуг) спеціальність 242 спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Організація туризму (Основи туризмознавства) спеціальність 242 спеціальність 242  
Організація туризму (Туроперейтинг) спеціальність 242 спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Основи маркетингу спеціальність 242    
Основи рекреалогії (Рекреаційна географія) спеціальність 242    
Основи туризмознавства спеціальність 241    
Основи наукових досліджень спеціальність 242   спеціальність 242
Право (Правове регулювання туристичної діяльності)   спеціальність 242  
Прогнозування діяльності підприємств туризму спеціальність 242    
Проектування та дизайн туристичних та готельних комплексів   спец. 242 (вкладка змін)  
Рекреаційні комплекси світу спеціальність 242    
Рекреологія та курортна справа спеціальність 242 спеціальність 242 спеціальність 242
Розподіл продуктивних сил та регіональна економіка     спеціальність 242
Світова індустрії гостинності спеціальність 241    
Спеціалізований туризм спеціальність 242    
Стандартизація, сертифікація та ліцензування в туризмі   спеціальність 242  
Статистика в туризмі   спеціальність 242 спеціальність 242
Туристичне краєзнавство спеціальність 242   спеціальність 242
Туристичні пам’ятки Юнеско спеціальність 242    
Управління персоналом у сервісі і туризмі   спеціальність 242  

 

МАГІСТРИ
Назва Робочі програми
2020 року
Робочі програми
2019 року
Робочі програми
2018 року
HR-менеджмент підприємств туристичного та готельного бізнесу спеціальність 242    
HR-менеджмент туристичних підприємств   спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Project-managment в туризмі спеціальність 242    
Revenuе менеджмент спеціальність 242    
WEB-комунікації в туристичному бізнесі спеціальність 242    
Винний та гастрономічний туризм     спеціальність 242
Геоінформаційні технології спеціальність 242 спеціальність 242  
Глобальні дистриб’юторські системи спеціальність 242   спеціальність 242
Глобальна економіка спеціальність 242    
Дослідження ринку туристичних послуг спеціальність 242    
Етика і психологія міжнародної комунікації спеціальність 242   спеціальність 242
Інноваційні технології в туризмі спеціальність 242    
Менеджмент інновацій в туризмі (Менеджмент туристичних інновацій)   спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Менеджмент інновацій в туризмі (Управління інноваційними проектами в туризмі)   спец. 242 (вкладка змін) спеціальність 242
Методи і моделі прийняття рішень спеціальність 242    
Методологія наукових досліджень в туризмі спеціальність 242   спеціальність 242
Міжнародний туристичний ринок     спеціальність 242
Рекреація та курортологія спеціальність 242    
Стратегічне управління та КСВ в туризмі     спеціальність 242
Стратегічний маркетинг та комунікації в туризмі   спеціальність 242 спеціальність 242
Туризмологія та управління розвитком дестинацій спеціальність 242   спеціальність 242
Управління якістю туристичних послуг спеціальність 242 спеціальність 242  

Педагогічний колектив кафедри проводить науково-дослідну роботу з актуальних напрямків розвитку туристичної сфери, особливу увагу приділяючи інноваційним формам і методам розвитку туризму, теорії і практики еногастрономічного туризму.

Викладачі кафедри керують роботою студентських наукових гуртків:

  • «Туристично-рекреаційні ресурси України та світу» (керівник Сологуб Ю.І.)
  • «Туристично-краєзнавчий гурток «Компас» (Верес К. О.)
  • «Гурток з спортивного туризму» (Рудєв І. М.)

Тематика науково-дослідної роботи викладачів кафедри охоплює наступні напрями:

  • Інноваційні напрями розвитку туристично-рекреаційної сфери України в умовах глобалізації;
  • Теоретичні основи, практика та перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України.

14 травня 2010 року

Створена кафедра туристичного та готельного бізнесу.

2011 рік

Одержана ліцензія напряму підготовки 6.140103 «Туризм» на освітньо-кваліфікаційному рівні «бакалавр» зі спеціалізаціями «Винний туризм» та «Міжнародний туризм». Здійснено перший набір напряму підготовки 6.140103 «Туризм» за освітньо - кваліфікаційним рівнем «бакалавр».

2013 рік

Організовано міжнародний науковий семінар «Розвиток винного туризму: Світовий досвід. Теорія. Практика». Розпочато навчання баклаврів за напрямом «Туризм» англійською мовою. Організовано факультативний курс вивчення італійської мови. За ініціативою кафедри створено Асоціацію сприяння розвитку винного та гастрономічного туризму в Україні.

2014 рік

Кафедра реорганізована у кафедру винного та гастрономічного туризму

25 грудня 2014 рік

Кафедра переіменована на кафедру туристичного та готельного бізнесу

2015 рік

Розпочато підготовку фахівців освітньо-кваліфікаційного рівня «Магістр» 8.14010301 «Туризмознавство за спеціальністю (за видами)» напряму 140103 «Туризм» галузі знань 1401 «Сфера обслуговування» відповідно до Галузевого стандарту вищої освіти України.
Започатковано програму отримання подвійного магістерського диплому: національного – за спеціальністю «Туризмознавство» та європейського – за спеціальністю «Міжнародне управління» у Вищій Школі Менеджменту і Охорони Праці в Катовіцах (Польща)