Лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки 2006 року (диплом № 5769 від 20.12.2006 р.).
Відмінник освіти України (2006 р.).
Пам’ятний знак Петра Могили (2014 р.).
Нагрудний знак «За наукові та освітні досягнення» (наказ МОН України № 26 від 08.08.2014 р.).
Пам’ятний знак Святих Кирила та Мефодія.
Нагрудний знак «За академічні заслуги» (наказ ректора НУХТ №646-К від 28.10.16 р.).
Лауреат Премії Кабінету Міністрів України за розроблення і впровадження інноваційних технологій (розпорядження КМУ від 10.05.2018 №289-р)
Заслужений працівник освіти України (Указ Президента України від 28.11.2019 р. №868/2019), посвідчення ПЗ №020487.
Почесна Грамота Міністерства освіти і науки України (2023).
Освіта: закінчила Національний університет харчових технологій.
Спеціальність: «Технології цукристих речовин», кваліфікація за дипломом – інженер-технолог.
З 1974 року працює в Національному університеті харчових технологій на кафедрі технології оздоровчих продуктів.
Підвищення кваліфікації:
Період проходження - 27.06.2022-07.08.2022
Назва організації, де відбувалося підвищення кваліфікації - Центр українсько-європейського наукового співробітництва (CUESC)
Вид - Всеукраїнське науково-педагогічне підвищення кваліфікації
Тема - «Третій рівень освіти в Україні: особливості підготовки наукових та науково-педагогічних кадрів у сучасних умовах війни»
Документ, що видано - Свідоцтво про підвищення кваліфікації №ADV-270807-VNU від 07.08.2022 р., обсяг 180 годин (6 кредитів ECTS).
Викладає дисципліни:
«Перспективні технологічні процеси виробництва оздоровчих продуктів»,
«Біологічно активні речовини в харчових технологіях»,
«Біоактивні харчові компоненти і здоров’я»,
«Технологія природних вітамінів»,
«Дієтичні добавки: інновації в технологіях виробництва та споживання»,
«Фізіологія людини»,
«Фізіологічні основи життєдіяльності людини»,
«Методологія наукових досліджень»,
«Науково-дослідницький практикум».
Загальний стаж педагогічної роботи складає 39 років, наукової роботи - 49 років.
Науковий доробок
Загальна кількість, всього 702
у тому числі:
підручників 9
навчальних посібників 1
монографій 8
розділів у колективних монографіях 2
публікацій ( за останні п’ять років):
у наукових фахових виданнях 52
у наукометричній базі даних SCOPUS 1
у наукометричній баз Web of Science Core Collection 5
наукових статей за профілем дисциплін, що викладаються 52
в інших міжнародних базах даних 52
інші видання 24
охоронні документи 58.
Напрями наукової діяльності – Виробництво нових оздоровчих продуктів та дієтичних добавок за принципами фармаконутриціології (реєстраційний номер 0123U103943). Отримання заморожених плодоовочевих напівфабрикатів з використанням ефективних кріопротекторів. Механохімія та механоактивація у технологічних процесах виробництва оздоровчих продуктів.
Контакти:
тел.+38(044)2879484
Моб. тел. (050) 656 7079.
E-mail: galinasimahina@gmail.com
Посилання на профіль науковця в наукометричних базах:
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7836-3114
Web of Science ResearcherID (Publons): https://www.webofscience.com/wos/author/record/C-7432-2019
Scopus: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=58092652500
Google Scholar: https://scholar.google.com.ua/citations?user=CTnbzHoAAAAJ&hl=uk
eNUFTIR: https://cutt.ly/fwb5NDj4