Н У Х Т

Здорове збалансоване харчування – профілактика захворювань

20 березня 2024

Здорове збалансоване харчування – профілактика захворювань

Продовжується плідна співпраця науковців нашого університету з провідними фахівцями-дієтологами. Бакалаври старших курсів освітньої програми «Технології харчування» та магістранти першого і другого курсів освітньої програми «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції» разом із викладачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції прослухали гостьову лекцію «Сучасні дієти та основні правила підтримки здоров’я» фахівчині Центру громадського здоров'я МОЗ України Наталії Усенко. Лекція була організована за сприяння завідувачки кафедри Олександри Нєміріч та професорки Наталії Фролової.

Спікерка наголосила, що поширення неінфекційних захворювань (НІЗ) викликає глибоку занепокоєність світової спільноти. НІЗ, представлені головним чином серцево-судинними, онкологічними, хронічними респіраторними захворюваннями та цукровим діабетом (ЦД), спричиняють ⅔ випадків смертей у світі.

Слухачі дізналися які поведінкові звички підвищують ризик НІЗ. До цього призводять, насамперед, такі фактори ризику, як куріння, зловживання алкоголем, нездоровий режим харчування й недостатня фізична активність. Окрім того, негативний безпосередній вплив на поширеність неінфекційних захворювань мають соціальні фактори – низька якість життя, брак освіти, стрімка урбанізація та постаріння населення, а також соціально-економічні, гендерні, політичні, поведінкові й екологічні детермінанти здоров’я.

Доповідачка охарактеризувала фактори, котрі впливають на ефективність профілактики серцево-судинних захворювань. Вона наголосила, що важливим є профілактичне харчування здорових людей і дотримання здорового харчування хворими людьми, для чого у раціоні мають бути продукти, збагачені вітамінами, мінералами, мікронутрієнтами. У обізнаних в питаннях свого захворювання пацієнтів спостерігається кращий ефект від гіпотензивної терапії, швидше нормалізується рівень цукру крові, підвищується прихильність до лікування та здорового способу життя.

Загалом, збалансоване харчування, фізична активність та своєчасна медична допомога є ключовими факторами для збереження здоров’я та профілактики неінфекційних захворювань.

Лекція  пройшла у ритмі жвавого обговорення. Викладачі й здобувачі освіти вдячні Наталії Усенко за інформативний, змістовний і цікавий практичний матеріал, бажають фахівчині успіхів і чекають на нові зустрічі!

Опублікований: 20-03-2024
Читайте також:
Викладачі нашого університету успішно пройшли міжнародне стажування у Польщі

З 8 по 26 жовтня 2018 року викладачі кафедри готельно-ресторанної справи, доцент Наталія Бондар та старший викладач Олена Блощинська, доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Віра Зуйко, доцент кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Петруша, доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анна Грищенко п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі нашого університету успішно пройшли міжнародне стажування у Польщі 29 жовтня 2018

Продовжують розвивати свої soft skills викладачі кафедри фінансів

Для того, щоб підготувати висококваліфікованих фахівців, відкритих до активного сприйняття всього нового, спроможних до безперервного особистісного й професійного самовдосконалення, викладач повинен сам постійно навчатися. Тільки у такому випадку він зможе надавати не тільки якісні професійні знання, а й сприяти всебічному розвитку особистості кожн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Продовжують розвивати свої soft skills викладачі кафедри фінансів 05 грудня 2022

Фахівець фінської компанії «Fazer» прочитав лекцію для магістрантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Відбулася гостьова лекція головного менеджера фінської компанії «Fazer» Юркі Копонена для магістрантів, що навчаються за освітніми програмами «Технології хліба, кондитерських макаронних виробів та харчоконцентратів» і «Технології органічних   харчових продуктів». На лекції були присутні представники компанії «Leipurin», завідувач кафедри технології...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівець фінської компанії «Fazer» прочитав лекцію для магістрантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 11 березня 2020

Сімейними традиціями та рецептами великодньої випічки поділилися здобувачі освіти

На кафедрі технології хлібопекарських  і кондитерських виробів відбувся традиційний тематичний захід «Випікаємо паски. Сімейні традиції та рецепти», у якому взяли участь студенти груп ТІ-1-4, ТІ-1-5, ТІ-2-6, ТХ-3-5, ТХ-3-6, ТХ-3-14ск, а також наставниці академічних груп і викладачі кафедри. У кожній родині склалися певні традиції випікання та прик...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сімейними традиціями та рецептами великодньої випічки поділилися здобувачі освіти 19 квітня 2023