Н У Х Т

Здобувачі-заочники кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів успішно захистили кваліфікаційні роботи

18 лютого 2021

Здобувачі-заочники кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів успішно захистили кваліфікаційні роботи

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів заочної форми навчання.

Екзаменаційну комісію по захисту магістерських кваліфікаційних робіт очолив генеральний директор об’єднання підприємств хлібопекарної промисловості «Укрхлібпром» Олександр Васильченко, а комісію по захисту бакалаврських робіт – завідувач кафедри Володимир Ковбаса.

Під час захисту здобувачі представили поєкти нових хлібозаводів, кондитерських фабрик і цехів, підприємств із виробництва харчоконцентратів.

У бакалаврських  кваліфікаційних роботах було обґрунтоване впровадження нового асортименту, наведені технологічні розрахунки, здійснений підбір сучасного технологічного обладнання, передбачені заходи з технохімічного контролю якості сировини та готової продукції, охорони праці та енергозбереження.

У магістерських роботах також були наведені результати наукових досліджень нетрадиційних видів сировини, харчових добавок, проєкти розроблених рецептур нових виробів. Також були запропоновані комплекси заходів щодо впровадження розроблених виробів на підприємствах галузі.

За результатами захисту усі здобувачі отримали позитивні оцінки. Колектив кафедри вітає здобувачів із успішним захистом і бажає успів у професійній діяльності! 

Опублікований: 18-02-2021
Читайте також:
Творчі перемоги здобувачів

Здобувачі освіти Волинського фахового коледжу нашого університету славляться не лише своїми професійними навичками, але і талантами! Прикладом є студентка групи ГРС- 31 Єлизавета Назарук, яка активно бере участь у різноманітних заходах коледжу, а також за його межами. Цього разу Єлизавета виборола ІІ місце у номінації «Вокал» Відкритого фестивалю...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Творчі перемоги здобувачів 15 грудня 2021

«Ресторатор-майбутнього» – конкурс для здобувачів освіти відокремлених структурних підрозділів НУХТ

Напередодні новорічних свят і сесійних днів на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції за підтримки деканату факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу вперше відбувся практично-технологічний конкурс «Ресторатор-майбутнього» для здобувачів освіти з відокремлених структурних підрозділів нашого університету, що навчаються...

ЧИТАТИ ДАЛІ

«Ресторатор-майбутнього» – конкурс для здобувачів освіти відокремлених структурних підрозділів НУХТ 13 грудня 2021

В.о. ректора університету взяв участь у зустрічі Ради ректорів Київського вузівського центру з в.о. міністра освіти і науки

7 липня за участю в.о. міністра освіти і науки Сергія Шкарлета відбулося засідання Ради ректорів Київського вузівського центру. У зустрічі взяли участь близько 30 ректорів київського регіону, а також голови рад ректорів Житомирщини, Полтавщини, Одещини, Львівщини та Дніпропетровщини. Наш університет представляв в.о. ректора, перший проректор Володи...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В.о. ректора університету взяв участь у зустрічі Ради ректорів Київського вузівського центру з в.о. міністра освіти і науки 09 липня 2020

Зв’язок дизайну і маркетингу у просуванні бренду досліджували наші студентки

Нещодавно лекторій «Освітня асамблея» привідкрив двері у світ SM-дизайну: відбулася лекція, спікером якої була Олена Годіна – Social Media Designer в Grammarly, фіналістка міжнародних конкурсів плакатної графіки, автор ілюстрацій кишенькових карт метро. Довгоочікувана лекція зібрала багато слухачів, серед яких були студентки 3-го курсу спеціальност...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зв’язок дизайну і маркетингу у просуванні бренду досліджували наші студентки 30 травня 2019