У рамках вивчення дисциплін «Ресторанна справа» (лекторка – доцентка Людмила Мамченко) і «Гігієна та санітарія» (лекторка – доцентка Ірина Корецька) здобувачі першого і другого курсу освітньо-професійної програми «Технології харчування» разом із кураторами груп – доцентами Іриною Силкою, Аліною Наконечною, Володимиром Захаровим і старшими викладачами Володимиром Польовиком і Раїсою Матюшенко здійснили навчальну екскурсію до одного з найпрестижніших готелів столиці Fairmont Grand Hotel Kyiv.
Надихаючу зустріч провели представниці закладу Олександра Старостенко, здобувачка четвертого курсу, яка вже працює агентом з бронювання, та Інес – Front Office Agent готелю. Вони гостинно зустріли викладачів і здобувачів освіти, провели професійну екскурсію, детально розповіли про щоденну роботу різних підрозділів, ознайомили з високими стандартами обслуговування та внутрішньою культурою готелю міжнародного класу.
Під час візиту студенти мали можливість дізнатися про особливості ресторанного напрямку в готельному комплексі, простежити взаємозв’язок між якістю обслуговування і технологічною організацією виробничих процесів, побачити практичну реалізацію принципів гігієни та санітарії в умовах п’ятизіркового сервісу, наочно переконавшись у важливості поєднання теоретичних знань і практичних навичок, а також поставити запитання щодо кар’єрного зростання у сфері HoReCa.
Особливо цінною для здобувачів освіти стала жива історія успіху нашої студентки Олександри Старостенко, яка зуміла поєднати навчання з роботою у флагманському готелі Києва. Її досвід – приклад цілеспрямованості, професійної підготовки та любові до обраної справи. Учасники заходу відзначили, що подібні екскурсії – це не лише важливий етап практичної підготовки, а й джерело натхнення для подальшого професійного розвитку.
Щиро вдячні команді Fairmont Grand Hotel Kyiv за відкритість, натхнення та цінний досвід для майбутніх професіоналів індустрії гостинності!
