Н У Х Т

Яскравий і «смачний» майстер-клас на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

15 жовтня 2019

Яскравий і «смачний» майстер-клас на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедру технології хлібопекарських і кондитерських виробів завітала випускниця 2006 року Оксана Шипуліна, що нині є власницею студії-кондитерської й із великим задоволенням навідує Альма матер і залюбки ділиться досвідом і родзинками улюбленої професії зі студентами.

15 жовтня її привело бажання привітати університет із 135-річчям з моменту заснування й подарувати майстер-клас із прикрашання тортів студентам першого і другого курсів Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ (ННІ ХТ).

Гостю представила заступник директора інституту Наталія Пушанко. Вона вручила фахівцю подяку дирекції ННІ ХТ за багаторічну співпрацю й активну участь у  практичній підготовці студентів.

Перш ніж розпочати свій майстер-клас, майстриня виступила перед студентами з мотивуючою промовою, у якій відверто розповіла, наскільки важливим і потрібним у її професійному становленні й зростанні виявилося навчання в університеті. Вона наголосила, що завжди готова приймати до себе у кондитерську наших студентів на практику, а також консультувати їх по всіх питаннях.

А далі почалося священнодійство. Не лише студенти, але й досвідчені викладачі кафедри затамувавши подих слідкували як кондитерська мастика у вправних руках перетворюється на квіти, як зі звичного білого шоколаду з’являються золоті сфери, як на торті «розквітають» троянди. Усі бажаючі могли долучитися до процесу й власноруч приготувати шоколадні полусфери, склеїти з них сфери, підготувати мастику й сформувати бутони троянд, розкатати, нарізати мастику та скатати стрічки для оздоблення. Сфери фарбувала за допомогою аерографа й вручну розписувала торт сама гостя. Вона ж показала, як зробити розкішний бант із мастики та як усі виготовлені деталі прикріпити до виробу.

Англійська техніка створення квітів, розпис торту вручну, лайфхаки щодо створення подібного кондитерського шедевра вдома й дегустація смачнючого торту – цей майстер-клас запам’ятається надовго!

Опублікований: 15-10-2019
Читайте також:
Університет обраний до складу асоційованих партнерів трьох Спільних магістерських програм Еразмус Мундус

Виконавче агентство з питань освіти, аудіовізуальних засобів і культури (ЕАСЕА) і Національне агентство Еразмус+ оприлюднили результати конкурсів Спільних магістерських програм Еразмус Мундус у 2018 році. П’ять українських університетів і одна організація увійшли як асоційовані партнери до складу трьох Спільних магістерських програм: «European Mas...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Університет обраний до складу асоційованих партнерів трьох Спільних магістерських програм Еразмус Мундус 17 липня 2018

Світ фінансів стає все зрозумілішим

Цікаві та корисні відеолекції від провідних фахівців банківської справи на платформі Prometheus на запрошення доцентки Анни Роганової відвідали здобувачі освіти 3-го року навчання спеціальності «Фінанси, банківська справа та страхування» Анастасія Приймачок, Аліна Рудчик і Павло Кухаренко. Під час навчання вони дізналися: як обрати для себе надійн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Світ фінансів стає все зрозумілішим 03 червня 2021

Особливості дистанційного опанування студентами лабораторних робіт на прикладі дисципліни «Біологія клітин»

Викладачі кафедри біотехнології і мікробіології у період карантину підготували надзвичайно цікаві  та пізнавальні дистанційні лабораторні та практичні роботи на базі платформи MOODLE. Із безлічі яскравих дисциплін біотехнологів варто виділити особливо вражаючі для студентів лабораторні роботи з першої, надважливої профільної дисципліни, з якої і п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Особливості дистанційного опанування студентами лабораторних робіт на прикладі дисципліни «Біологія клітин» 14 травня 2020

З новими тенденціями розвитку ринку органічної продукції знайомлять здобувачів фахівці кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Здобувачі вищої освіти групи ТО-1-14М разом із викладачами кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, доцентами Наталією Фалендиш та Інною Зінченко відвідали ХVІ Міжнародну спеціалізовану виставку екотоварів «ЕСО-ЕХРО», що працювала у Міжнародному виставковому центрі в Києві. Серед продукції зарубіжних компаній на виставці була пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З новими тенденціями розвитку ринку органічної продукції знайомлять здобувачів фахівці кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 10 березня 2020