Із метою підвищення якості освітнього процесу, підготовки фахівців відповідно до сучасних вимог ринку праці щорічно відбувається перегляд освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції». Це дає змогу врахувати поточні вимоги роботодавців і вдосконалювати підходи у підготовці висококваліфікованих конкурентоспроможних фахівців для підприємств харчової промисловості, орієнтованих на вирішення комплексних складних завдань, зокрема в системах управління якістю та безпекою технологічних процесів та готової продукції.
На кафедрі експертизи харчових продуктів у контексті чергового перегляду освітніх програм відбулася зустріч робочої групи, до складу якої входять викладачі кафедри, зі стейкхолдерками-випускницями магістратури 2021 року – заступницею директора з якості і безпечності харчових продуктів «МХП ММПЗ «Легко» Вікторією Павловською, головною фахівчинею з якості у торговельних мережах Юлією Кучерявенко, молодшою інженеркою-технологинею ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» Мариною Бондарчук і магістрантами 1-го курсу поточного навчального року.
Метою зустрічі було обговорення змісту обов’язкових і вибіркових освітніх компонент, які вивчають магістри з харчових технологій. Важливо було почути думку випускників, які вже завершали навчання і нині працюють за фахом, а також здобувачів, що навчаються і працюють.
Члени робочої групи ознайомили учасників зустрічі з останніми змінами освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» та змістом обов’язкових і вибіркових освітніх компонент. Присутні висловили свою думку стосовно якості та об’єму отриманих знань і побажання щодо збільшення акцентів на викладанні дисциплін професійного спрямування.
Також за результатами зустрічі було запропоновано внести корективи щодо змісту освітніх компонентів у освітній програмі «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» з підготовки бакалаврів, зокрема, підсилити вивчення аспектів технологій харчових продуктів в освітній компоненті «Технологічна експертиза та безпека харчових продуктів».
Приємно, що випускники задоволені якістю знань і навичок, отриманих під час навчання, що забезпечує їх успішну реалізацію під час трудової діяльності. Також був відзначений високий рівень викладання на кафедрі експертизи харчових продуктів.
Зустріч дозволила реалізувати студоцентрований підхід у навчанні та врахувати думку основних учасників освітнього процесу – здобувачів, що, безумовно, зробить навчання ще більш цікавим та ефективним.
