Н У Х Т

Як буде розвиватися ресторанний бізнес у 2023 році дізналися викладачі кафедри готельно-ресторанної справи

17 лютого 2023

Як буде розвиватися ресторанний бізнес у 2023 році дізналися викладачі кафедри готельно-ресторанної справи

Викладачі кафедри готельно-ресторанної справи відвідали онлайн-вебінар «Як буде розвиватися ресторанний бізнес у 2023? Тенденції та прогнози» від компанії Poster.

Спікерка заходу – експертка ресторанного бізнесу, засновниця аналітичного центру «Ресторани України» Ольга Насонова.

Фахівчиня навела аналітичні дані щодо стану ресторанного бізнесу в довоєнний період, проаналізувала конкретні проблеми та виклики, які доводиться долати рестораторам в умовах воєнного часу. Також акцентувала увагу присутніх на топових стравах і продуктах, які користуються найбільшою популярністю серед гостей закладів: кава (американо, капучіно), хліб і хлібобулочні вироби, шаурма та піца.

Прогнози спікерки щодо розвитку ресторанного бізнесу після війни: розвиток змішаних форматів закладів, діджиталізація бізнес-процесів, доставка, франчайзинг, проста кухня з локальних продуктів.

Зустріч пройшла жваво, учасники поділилися планами на майбутнє з відновлення і розвитку ресторанної сфери.

Колектив кафедри вдячний пані Ользі за цікавий інформативний матеріал, який буде використано під час аудиторних занять для підготовки фахівців сфери гостинності.

Опублікований: 17-02-2023
Читайте також:
Затверджені рішення про присудження наукових ступенів

Незважаючи на складну епідеміологічну ситуацію й карантинні обмеження, пов’язані з нею, протягом навчального року, що минув, плідно працювали спеціалізовані вчені ради університету, де захищали свої дисертаційні дослідження на здобуття наукових степенів доктора наук і кандидата наук, як науковці НУХТ і його відокремлених структурних підрозділів, та...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Затверджені рішення про присудження наукових ступенів 12 липня 2021

Здобувачі вищої освіти знайомляться з особливостями освітніх програм

Гарантка освітньої програми, д.е.н., професорка, завідувачка кафедри фінансів Лада Шірінян ознайомила здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти з освітньо-професійною програмою «Фінанси, банківська справа та страхування». Здобувачі дізналися, що освітня програма «Фінанси, банківська справа та страхування» підготовки магістра за спеціа...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі вищої освіти знайомляться з особливостями освітніх програм 28 вересня 2021

Перше місце в хакатоні #Green4Europe у Німеччині виборола команда Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого

8 грудня 2021 року в Берліні відбувся фінальний етап серії онлайн-хакатонів #Green4Europe. Технологічні рішення для сталого розвитку людства представили учасники з України, Грузії та Німеччини. Організатори #Green4Europe – Енергійна Країна, берлінський технічний центр N3XTCODER та Асоціація сталого розвитку Грузії за підтримки Міністерства закордо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перше місце в хакатоні #Green4Europe у Німеччині виборола команда Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого 13 грудня 2021

Кафедра іноземних мов професійного спрямування вже готує охочих до складання ЄВІ

Колектив кафедри іноземних мов професійного спрямування вже розпочав заняття на підготовчих курсах до складання єдиного вступного іспиту (ЄВІ) – тестування з іноземної (англійської) мови для вступу до магістратури та аспірантури. Заняття проводять досвідчені професіонали – доцентка Ольга Нежива, викладачки Надія Шерстюк та Юлія Ткачук, які фахово ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра іноземних мов професійного спрямування вже готує охочих до складання ЄВІ 25 квітня 2024