Особливість предмета «хімія» полягає в тому, що формування міцних хімічних знань можливе тільки в поєднанні теоретичного та експериментального пізнання, оскільки хімія – це експериментальна наука. В більшості сучасних українських шкіл і коледжів хімічному експерименту належна увага не приділяється. Можливо, це і є однією з причин того, що в останні роки якість підготовки з хімії випускників загальноосвітніх установ стрімко падає, а на складання ЗНО з хімії реєструється все менше число випускників.
Тому, як одну з форм профорієнтаційної роботи зі слухачами підготовчого відділення Центру моніторингу якості та координації освітньої діяльності НУХТ, викладачі кафедри харчової хімії вирішили провести невеликий лабораторний практикум. Доцент кафедри Віра Іщенко та старший викладач Христина Омельченко підготували низку хімічних дослідів відповідно до програми з хімії, за якою працюють абітурієнти. Вони не просто демонстрували хімічні досліди, а разом із учнями обговорювали явища, які спостерігали, та надавали їм пояснення. Особливо цікавою виявилася демонстрація в експерименті тестових завдань з хімії минулих років.
Маємо надію, що проведений лабораторний практикум стане надійним засобом перетворення здобутих абітурієнтами знань у переконання в своїх силах, та допоможе їм адаптуватися до роботи в хімічній лабораторії вже під час навчання в НУХТ.
