Н У Х Т

Вплив цукрозамінників на показники якості готових виробів досліджують наші молоді науковці

17 січня 2020

Вплив цукрозамінників на показники якості готових виробів досліджують наші молоді науковці

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся науковий семінар «Удосконалення технології пряників шляхом застосування низькоглікемічних цукрозамінників» за результатами дисертаційного дослідження здобувача Анни Донець.

Під час доповіді були представлені результати досліджень впливу цукрозамінників на показники якості готових виробів і параметри технологічного процесу.

Після закінченні доповіді викладачі кафедри задали питання і висловили побажання та рекомендації щодо подальшої наукової роботи. Виступила також науковий керівник аспіранта, професор кафедри Вікторія Дорохович і розповіла про подальші перспективи наукових досліджень у цьому напрямі. 

Опублікований: 17-01-2020
Читайте також:
Патріотичні коктейлі вчилися готувати здобувачі

Викладачка циклової комісії готельного обслуговування Львівського фахового коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ Тетяна Гарасим провела для здобувачів освіти майстер-клас із приготування безалкогольних коктейлів з елементами оформлення «Патріотичний коктейль». Сьогодні безалкогольні коктейлі є надзвичайно популярними напоями, їх часто н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Патріотичні коктейлі вчилися готувати здобувачі 07 жовтня 2022

Нові медіаосвітні компетентності набув викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Однією з глобальних цілей сталого розвитку, затверджених у 2015 році на саміті ООН, є забезпечення всеохоплюючої і справедливої якісної освіти та заохочення до навчання впродовж усього життя для всіх. Старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Ігор Устименко пройшов онлайн-навчання по програмі підвищення кваліфікації  ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нові медіаосвітні компетентності набув викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції 20 квітня 2021

Ми – завжди відкриті: SPRING OPEN DAY НУХТ

Все менше часу залишається до початку вступної кампанії-2024, все ближче той момент, коли цьогорічні вступники повинні будуть остаточно визначитися зі своєю майбутньою спеціальністю і закладом вищої освіти, де її здобувати. Щоб зорієнтуватися у вирі нинішніх освітніх пропозицій варто особисто відвідати заклад освіти й на власні очі побачити його мо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ми – завжди відкриті: SPRING OPEN DAY НУХТ 16 березня 2024

До проєкту з розвитку співпраці бізнесу і освіти долучилася викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

Старша викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Ольга Никитенко взяла участь у освітньому онлайн-заході, організованому HR-бренд агенцією «UGEN», в рамках Всеукраїнського проекту «Uni-Biz Bridge». HR-бренд агенція «UGEN» давно активно допомагає молоді у працевлаштуванні, а українським компаніям – у пошуках нових спеціал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До проєкту з розвитку співпраці бізнесу і освіти долучилася викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації 10 жовтня 2023