Н У Х Т

Високим рівнем досліджень, актуальністю і практичною цінністю вирізняються роботи магістрантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

22 лютого 2021

Високим рівнем досліджень, актуальністю і практичною цінністю вирізняються роботи магістрантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів здобувачі денної форми навчання, що навчалися за освітньо-професійною програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», захистили кваліфікаційні магістерські роботи.

Роботу Екзаменаційної комісії очолив голова  Об’єднання «Укрхлібпром»  Олександр Васильченко. До складу комісії також увійшли завідувач кафедри технології хлібопекарських   і кондитерських   виробів Володимир Ковбаса, професорки Віра Дробот та Антонелла Дорохович. 

У кваліфікаційних роботах здобувачі навели результати досліджень нових видів рослинної сировини, харчових добавок, розроблення нових методик визначення показників якості виробів.

Багато здобувачів почали дослідження ще на четвертому курсі, тому мали змогу детально вивчити питання та  провести низку експериментів, розробити нові рецептури виробів дієтичного та функціонального призначення. У відповідних розділах кваліфікаційних робіт було наведене обґрунтування їх впровадження на підприємствах галузі.  Практична цінність і наукова новизна деяких розробок уже підтверджена патентами на корисні моделі та актами виробничих випробувань. У кожній роботі були представлені  публікації у збірниках тез конференцій або  у наукових фахових виданнях.

Голова Екзаменаційної комісії Олександр Васильченко, відзначив високий рівень досліджень, актуальність і практичну цінність представлених робіт. 

Приємно зазначити, що до онлайн-захисту приєдналися стейкхолдери: головна  технологиня ВП «Вінницяхліб» ПрАТ «Концерн Хлібпром» Наталія Мосійчук, менеджерка з підбору персоналу ПрАТ «Концерн Хлібпром» Інна Овчаренко, начальниця виробництва «ВП Цех кондитерських виробів» (ПрАТ Концерн Хлібпром, м. Львів) Ольга Романчук.

Під час захистів здобувачі впевнено відповідали на запитання членів комісії. За результатами захистів усім здобувачам присвоєний освітній ступінь «магістр».

Колектив кафедри вітає здобувачів із успішним захистом і бажає успіхів у подальшій професійній діяльності.  

Опублікований: 22-02-2021
Читайте також:
Команда Навчально-наукового інституту економіки і управління перемогла в загальноуніверситетському турнірі з баскетболу

23 травня 2018 року в приміщенні спортивного комплексу Національного університету харчових технологій відбулися змагання серед студентів з баскетболу 3*3 (чоловіки), присвячені Дню охорони праці.У турнірі взяли участь команди всіх навчально-наукових  інститутів і факультетів НУХТ.На спортивному майданчику гравці продемонстрували вищий клас гри у ба...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Команда Навчально-наукового інституту економіки і управління перемогла в загальноуніверситетському турнірі з баскетболу 24 травня 2018

Викладачка Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра прочитала лекцію нашим здобувачам освіти

16 грудня 2021 р. на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова онлайн-лекція викладачки кафедри технології та якості продукції рослинництва Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра (Slovak University of Agriculture in Nitra), PhD Єви Іванісової. Лекція «Coffee-important non-alcoholic beverage o...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачка Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра прочитала лекцію нашим здобувачам освіти 17 грудня 2021

День єднання у НУХТ

16 лютого, у День єднання, колектив нашого університету зустрівся біля Державного прапора України, встановленого перед головним корпусом НУХТ. Продемонструвати свою силу духу, єдність, згуртованість і висловити підтримку нашому народу й українським військовим прийшли ректорат, керівники і працівники навчальних і наукових підрозділів, співробітники ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День єднання у НУХТ 16 лютого 2022

Сучасні технології у сфері IT на гостьовій лекції для здобувачів факультету автоматизації і комп’ютерних систем

Нещодавно Sr. Software Engineer Олександр Сиротенко прочитав онлайн-лекцію для бакалаврів і магістрів спеціальності 122 «Комп’ютерні науки». Фахівець сфокусував увагу здобувачів освіти на тому, що вивчення сучасних технологій у сфері IT дає актуальні знання і навички, які є ключем до успішної кар'єри і відкривають нескінченні можливості для особис...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сучасні технології у сфері IT на гостьовій лекції для здобувачів факультету автоматизації і комп’ютерних систем 11 листопада 2024