Н У Х Т

Виробнича практика здобувачів вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у кращих готельних підприємствах

22 лютого 2022

Виробнича практика здобувачів вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у кращих готельних підприємствах

З 10 січня по 13 лютого 2022 р. здобувачі освітнього ступеня «Бакалавр» за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» 2 курсу денної форми навчання факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка приходили виробничу практику з урахуванням усіх протиепідемічних рекомендацій і карантинних обмежень задля запобігання поширенню гострої респіраторної хвороби COVID-19, а захист звітів з практики відбувся з використанням технологій дистанційного навчання.

116 здобувачів освіти бакалаврського рівня були направлені до провідних готелів м. Києва: Hilton Kyiv (ТОВ «Міжнародний діловий центр»), President Hotel (ТОВ «БК Квадр»), Premier Palace Hotel Kyiv, ТОВ «Воздвиженський», Hyatt Regency Kiev (ПрАТ «Нові Інжинірингові Технології»), ТОВ «Рейкарц Хотел Менеджмент» та інших підприємств гостинності з різних регіонів України.

Метою виробничої практики було поглиблення теоретичних знань із організації та технології обслуговування в засобах розміщення, ознайомлення зі сучасним обладнанням, методами та формами здійснення технологічних процесів, опанування професійних вмінь і навичок в умовах конкурентного ринкового середовища.

Відповідно до календарного плану проходження практик здобувачі мали можливість здійснювати практичну діяльність у номерному фонді, приймально-вестибюльній групі приміщень, закладах ресторанного господарства готельних підприємств. У своїх звітах практиканти охарактеризовували засіб розміщення, всі функціональні групи приміщень (приймально-вестибюльну, житлову, адміністративну, службово-побутову та господарську, культурно-дозвілеву та фізкультурно-оздоровчу, побутового обслуговування та торгівлі й інших), аналізували готельні послуги, основні та наявні додаткові (дозвілеві, спортивні, екскурсійні, оздоровчі, лікувальні тощо) і аналізували роботу закладів ресторанного господарства щодо надання послуг харчування.

Виробнича практика здобувачів освіти є невід’ємною складовою частиною навчального процесу підготовки бакалаврів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», під час якої відбувається закріплення і конкретизація результатів теоретичного навчання, набуття здобувачами освіти вмінь і навичок практичної роботи.

Колектив випускової кафедри готельно-ресторанної справи вдячний відповідальній від кафедри, доцентці Олені Шидловській за організацію практичної підготовки, керівникам практики від університету і готельних підприємств – за контроль за виконанням програми практики і написанням звітів, проведення консультацій і мотивацію здобувачів до професійного зростання. 

Опублікований: 22-02-2022
Читайте також:
Європейський досвід впровадження інноваційних технологій в науці та освіті для наших викладачів

12-15 листопада 2018 р. на базі Університету Аалто Хельсінки (Фінляндія) відбудеться ІІ Міжнародна конференція «Інноваційні технології в науці та освіті. Європейський досвід». Досвід проведення конференції довів її актуальність і затребуваність серед широкого загалу освітян і науковців, яким конференція надає можливість ознайомитися з передовим єв...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Європейський досвід впровадження інноваційних технологій в науці та освіті для наших викладачів 17 серпня 2018

Студентка факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка – переможниця конкурсу «Персонаж Агропросперіс»

Четвертокурсниця факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка Галина Мовчан, що навчається за освітньою програмою «Технології харчування», – переможниця конкурсу «Персонаж Агропросперіс». Це творчий конкурс по створенню персонажа (Маскота) для аграрної компанії «Агропросперіс». Організатори зазначили, що кожна ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студентка факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка – переможниця конкурсу «Персонаж Агропросперіс» 07 травня 2025

НУХТ – переможець Першості Голосіївського району з міні-футболу!

10 травня на майданчиках Міжрегіональної академії управління персоналом відбулися чоловічі змагання з міні-футболу серед збірних команд студентів закладів вищої освіти Голосіївського району м. Києва. У змаганнях брали участь чотири команди: НУХТ, Національної академії СБ України, Міжрегіональної академії управління персоналом та Київського націона...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НУХТ – переможець Першості Голосіївського району з міні-футболу! 11 травня 2023

Здобувачі-технологи за лаштунками торговельної мережі

Студенти Навчально-наукового інституту харчових технологій відвідали магазин «Le Silpo» торговельної мережі продовольчих супермаркетів «Сільпо», який є одним із мережі делікатес-маркетів зі стильним дизайном, особливим асортиментом і високими стандартами сервісу. У маркеті представлено товари з близько 100 країн світу, при цьому 70% асортименту нал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі-технологи за лаштунками торговельної мережі 22 березня 2024