Випускниця аспірантури кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів Тетяна Полонська успішно захистила кандидатську дисертацію «Технологія косметичного крему-пілінгу з мінеральними абразивами», виконану під керівництвом професора Валерія Манка.
Дисертаційна робота присвячена вирішенню науково-практичного завдання розроблення наукових засад технології емульсійних косметичних засобів із використанням нового мінерального ексфоліанту, ефективного в терапії хвороб шкіри. У роботі удосконалена технологічна схема та розроблена рецептура крему-пілінгу з мінеральними абразивами, що за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками відповідає нормам вітчизняної нормативної документації. Встановлено, що введення високодисперсного порошку глауконіту в три етапи унеможливлює седиментацію адсорбенту в готовому продукті. Дисертантом здійснений великий комплекс досліджень, у тому числі в клінічних умовах на волонтерах.
Колектив кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів вітає колегу з успішним захистом!
