Викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства продовжують активну й плідну співпрацю з Українською корпорацією з виноградарства і виноробства «Укрвинпром». Днями у залі сенсорного оцінювання Українського інституту вина відбулося чергове засідання дегустаційної комісії, до складу якої входять і наші науковці – завідувач кафедри Анатолій Куц, професорка Марина Білько, доценти Роман Мукоїд та Ірина Бабич.
Дегустаційна комісія оцінювала нові зразки продукції вітчизняних виробників, серед яких – витримані бренді і сортові фамільні ігристі вина SHABO, плодово-ягідні вина від Олександра Литовченка, нові розробки від ГРОССЛІБЕНТАЛЬ-ВЕЛИКОДОЛИНСЬКЕ та з Закарпаття і лімітована лінійка 40- і 42-річних коньяків України від Одеського коньячного заводу Shustoff.
Такий потужний асортимент підтверджує, що виноробство в Україні – не просто робота, а справжнє мистецтво, яке потребує постійної праці і системного підходу, вимагає терпіння, досвіду і великої уваги до деталей. Адже робота багатьох поколінь виноробів, технічних працівників та всіх, хто підтримує галузь, приносить не тільки якісний результат, а й величезну цінність для економіки країни.
Чудову можливість підтримувати українське виробництво мають і споживачі, обираючи на полицях вина та коньяки України, які мають свою історію і душу. Вітчизняні винороби – справжні майстри своєї справи, які дарують світові не просто напої, а справжні витвори мистецтва і у кожній пляшці передають частинку душі українського теруару. Їх зусилля та майстерність дозволяють створювати продукти, які зберігають історію і культуру кожного регіону. Тож, зустрічайте нові зразки на полицях і споживайте своє, підтримуйте українське!
Керівництво «Укрвинпрому» та Інституту вина висловило подяку нашим викладачам за постійну активну допомогу у розробленні технологічної документації та надання фахової і кваліфікованої допомоги у впровадженні нових видів продукції, які є незамінними для розвитку виноробної галузі.
