Н У Х Т

Відкриті заняття асистентів кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

12 жовтня 2020

Відкриті заняття асистентів кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

7 і 8 жовтня 2020 р. на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відбулися планові відкриті заняття – асистента кафедри Оксани Фурсік з дисципліни «Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» (лабораторне заняття) для студентів другого курсу напряму підготовки «Харчові технології» та асистента кафедри Манєфи Полумбрик з дисципліни «М`ясні технології. Модуль 3. Технології ковбасного виробництва» (практичне заняття) для студентів четвертого курсу напряму підготовки «Харчові технології».

Теми занять відповідали робочій програмі навчальних дисциплін та були представлені у доступному та цікавому форматі, з використанням мультимедійних засобів та роздаткового матеріалу.

На лабораторному занятті викладач перевірила присутність студентів на занятті, наявність у них протоколів, знання студентів, а також нагадала правила техніки безпеки під час роботи в лабораторії. Також під керівництвом викладача студенти детально розглянули хід лабораторної роботи та згадали послідовність і методику виконання дослідів при визначенні якості яєць. На практичні роботі студенти ознайомилися з основами розбирання напівтуш для ковбасного виробництва, а також освоїли способи і методи обвалювання і сортування м’ясної сировини.

Викладачі влучно доповнювали відповіді здобувачів і розширили знання студентів у напрямку тематик занять.

Заняття відбулися в доброзичливій атмосфері при постійному контакті з аудиторією, що налаштовує на плідну роботу, дає позитивні враження та підсилює зацікавленість студентів у отримані нових знань.

 

Опублікований: 12-10-2020
Читайте також:
Про дистанційне навчання, коли іншого нема: роздуми викладача

Дистанційна освіта сьогодні розглядається як якісно новий, прогресивний вид навчання, що виник на підставі ідеї відкритої освіти завдяки новим технологічним та  інформаційним можливостям.  Відоме визначення: «Дистанційна освіта - це навчання на відстані. Навчання реалізується завдяки поєднанню поштового, радіо-, телевізійного, електронного зв'язків...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про дистанційне навчання, коли іншого нема: роздуми викладача 01 квітня 2020

Не LEAN-уємося та розвиваємося

Доцентка кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Петруша виграла квиток на відвідування масштабного заходу LEAN SUMMIT 2024, направленого на популяризацію Lean на вітчизняних підприємствах, що був організований Lean інститутом України і проходив у КВЦ «Парковий». На саміті виступили провідні українські компанії – «Молокія», «Аврора», «UBC Gro...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Не LEAN-уємося та розвиваємося 20 вересня 2024

У Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ відбувся День відкритих дверей

17 березня 2018 р. у Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ відбувся День відкритих дверей. До коледжу завітали учні 9-х-11-х класів, ліцеїв і вищих професійно-технічних училищ та їхні батьки, працююча молодь та випускники навчального закладу. Зустрічали гостей відразу біля вхідних дверей, пропонували переглянути ін...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ відбувся День відкритих дверей 17 березня 2018

Корисні солодощі навчилися готувати наші здобувачі на майстер-класі від успішної випускниці

У рамках лабораторного заняття здобувачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції освітнього ступеня «Бакалавр», освітньої програми «Технології харчування»  з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» відбувся майстер-клас «healthy sweets» випускниці кафедри Жанни Коробченко за участю викладачок, доценток Наталії Ст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Корисні солодощі навчилися готувати наші здобувачі на майстер-класі від успішної випускниці 10 вересня 2021