Н У Х Т

Відкрита лекція для першокурсників освітньо-професійної програми «Технології харчування»

22 листопада 2022

Відкрита лекція для першокурсників освітньо-професійної програми «Технології харчування»

21 листопада 2022 року доцентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Людмила Мамченко прочитала відкриту лекцію «Меню – візитна картка закладу ресторанного господарства» з навчальної дисципліни «Ресторанна справа» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» першого року навчання спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології харчування».

Викладачка побудувала логічну схему лекційного заняття, забезпечила єдність викладання теоретичного та практичного матеріалу. У яскравій, доступній формі надала визначення меню та навела його класифікацію (з урахуванням вітчизняної та іноземної практик). У рамках виконання плану лекції були розглянуті підходи та принципи формування меню, особливості та переваги електронного меню.

Презентація за темою забезпечувала наочність лекційного матеріалу та сприяла більш якісному його опануванню здобувачами.

Викладання теми здійснювалося з урахуванням міждисциплінарних зв’язків із акцентуванням уваги на практичному застосуванні набутих знань.

Присутні на відкритому заняття викладачі кафедри відзначили, що лекція досягла своєї мети, проведена на високому науково-теоретичному і методичному рівні та відповідає сучасним вимогам вищої освіти.

Опублікований: 22-11-2022
Читайте також:
Стартував конкурс українсько-білоруських науково-дослідних проектів на 2019-2020 рр

Науковці вишів, науково-дослідних установ і підприємств можуть взяти учать у конкурсі українсько-білоруських науково-дослідних проектів. Його оголосили Міністерство освіти і науки України і Державний комітет з науки і технологій Республіки Білорусь. Переможці зможуть реалізувати проекти у 2019-2020 роках. Прийом заявок на конкурс стартував 1 жовтн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Стартував конкурс українсько-білоруських науково-дослідних проектів на 2019-2020 рр 04 жовтня 2018

Майстер-класи для майбутніх вступників…

30 та 31 січня 2018 р. викладачі та студенти спеціальності «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів» Сумського коледжу харчової промисловості НУХТ провели майстер-класи «Виробництво заварних тістечок» і «Розроблення та випікання тістечок із листкового тіста» для учнів 8-10-х класів КУ Сумської загальноосвітньої ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майстер-класи для майбутніх вступників… 01 лютого 2018

Вокаліст Волинського коледжу НУХТ – срібний призер обласного конкурсу української патріотичної пісні

Два дні поспіль у місті Луцьку тривав обласний конкурс патріотичної пісні «Срібні дзвіночки», що проводився Волинським державним центром естетичного виховання учнів загальноосвітніх і професійно-технічних навчальних закладів спільно з управлінням освіти і науки обласної державної адміністрації. У заході взяли участь учні загальноосвітніх шкіл, ліц...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вокаліст Волинського коледжу НУХТ – срібний призер обласного конкурсу української патріотичної пісні 03 лютого 2020

Як навчити користувачів ефективно використовувати Web of Science дізналися співробітники Науково-технічної бібліотеки університету

29 січня співробітники Науково-технічної бібліотеки університету взяли участь у практикумі для бібліотекарів «Як навчити користувачів ефективно використовувати Web of Science і не припускатися помилок», що відбувся на базі Наукової бібліотеки ім. М.Максимовича. Захід був орієнтований на бібліотекарів, які відповідають на запити користувачів щодо ел...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Як навчити користувачів ефективно використовувати Web of Science дізналися співробітники Науково-технічної бібліотеки університету 30 січня 2019