15 березня 2023 року доцентка кафедри технології оздоровчих продуктів Ірина Гойко прочитала відкриту лекцію з навчальної дисципліни «Менеджмент якості та безпеки оздоровчих продуктів» для студентів першого курсу освітнього ступеню «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення».
На лекції були розглянуті питання особливостей оцінювання якості харчових продуктів, наведена класифікація показників якості та методи оцінювання рівня якості продукції. Лекторка послідовно з інформативним матеріалом, що був представлений у вигляді презентації, пояснила студентам етапи, які реалізують алгоритм розрахунку комплексного оцінювання якості продукції.
Отримані під час лекції знання є основою для подальшого використання у кваліфікаційній магістерській роботі.
Лекція була прочитана на високому професійному, науково-теоретичному та методологічному рівнях, за змістом і методикою викладання вона повністю відповідає вимогам, які ставлять перед викладачами вищої школи.
