Н У Х Т

Від корисного до смачного – один крок переконалися гості кафедри технології оздоровчих продуктів

01 листопада 2019

Від корисного до смачного – один крок переконалися гості кафедри технології оздоровчих продуктів

31 жовтня 2019 року в рамках Дня гостинності Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ доцент кафедри технології оздоровчих продуктів Алла Башта провела майстер-клас «Виготовлення та дегустація високобілкових веганських паштетів».

Асистент кафедри Світлана Камінська разом зі студентами групи ОП-4-7 Аліною Пальченко, Анастасією Новохат, Дариною Новохат та Анастасією Ткаченко приготували веганський паштет, основу якого складає квасоля, що містить увесь набір вітамінів групи В, вітамін С, вітамін Е, а ще: залізо, калій, кальцій, магній, сірку, йод, хром, фосфор та інші мінерали, необхідні для нормального функціонування організму. Крім того, квасоля містить велику кількість білка, який є основним «будівельним» матеріалом для клітин організму.

Оскільки сьогодні відповідальність за стан здоров’я населення, за профілактику різноманітних хвороб покладається і на харчову промисловість, важливим завданням є розширення асортименту оздоровчих харчових продуктів. Тому під час майстер-класу Алла Башта ознайомила гостей із особливостями формування складу та виробництва харчових продуктів оздоровчого призначення, зокрема детально зупинилася на виготовленні високобілкового паштету з рослинної сировини.

Гості дізналися про основні інгредієнти запропонованого оздоровчого продукту та мали змогу продегустувати високобілковий паштет, який власноруч створили студенти та викладачі кафедри.

Всі охочі також мали змогу порівняти власний харчовий раціон із «Тарілкою здорового харчування», яка була представлена у профорієнтаційних матеріалах кафедри та переконатися, що від корисного до смачного – один крок!

Викладачі кафедри сподіваються, що незабаром зустрінуться зі школярами вже, як зі студентами Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ!

Опублікований: 01-11-2019
Читайте також:
Все про НУХТ дізналися старшокласники Вишгородської гімназії «Інтелект»

Зовсім незабаром випускники шкіл залишать шкільні парти і пробуватимуть свої сили, вступаючи до закладів вищої освіти. Більшість із них переважно визначилися зі своєю спеціальністю, але є і такі, які й дотепер вагаються, розмірковують, вирішують куди вступати. Тому своє завдання наші викладачі вбачають у тому, щоб допомогти старшокласникам остаточн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Все про НУХТ дізналися старшокласники Вишгородської гімназії «Інтелект» 14 квітня 2018

Профорієнтаційний десант від факультету інженерної механіки та пакувальної техніки у Кам’янець-Подільському коледжі НУХТ

26 січня 2017 року в Кам’янець-Подільському коледжі харчової промисловості НУХТ відбулася зустріч викладачів університету з викладачами коледжу та студентами випускних курсів спеціальності «Експлуатація та ремонт обладнання харчового виробництва». Участь у зустрічі взяли: завідувач кафедри машинобудування, стандартизації та сертифікації обладнання...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профорієнтаційний десант від факультету інженерної механіки та пакувальної техніки у Кам’янець-Подільському коледжі НУХТ 26 січня 2017

Усім вступникам обов’язково необхідно перевірити статус заяв в електронному кабінеті!

Уже завтра, 23 липня, о 18:00 завершується прийом заяв вступників на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» на основі 11 класів і «Магістр» на основі ступеня «Бакалавр». Статус заяви вступника в особистому електронному кабінеті має змінитися на «Допущено до конкурсу». Тож, усім вступникам обов’язково необхідно перевірити статус своїх заяв. У конк...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усім вступникам обов’язково необхідно перевірити статус заяв в електронному кабінеті! 22 липня 2021

В університеті стартував ХІV Міжнародний мовно-літературний конкурс імені Тараса Шевченка

В університеті стартував ХІV Міжнародний мовно-літературний конкурс імені Тараса Шевченка. Метою Конкурсу є вшанування творчої спадщини Великого Кобзаря, а також виявлення обдарованої молоді, розвиток її потенціалу, виховання у молодого покоління шанування мови, традицій свого народу та підвищення рівня мовної освіти в Україні. Оргкомітет щиро баж...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті стартував ХІV Міжнародний мовно-літературний конкурс імені Тараса Шевченка 21 листопада 2023