Н У Х Т

Від корисного до смачного – один крок переконалися гості кафедри технології оздоровчих продуктів

01 листопада 2019

Від корисного до смачного – один крок переконалися гості кафедри технології оздоровчих продуктів

31 жовтня 2019 року в рамках Дня гостинності Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ доцент кафедри технології оздоровчих продуктів Алла Башта провела майстер-клас «Виготовлення та дегустація високобілкових веганських паштетів».

Асистент кафедри Світлана Камінська разом зі студентами групи ОП-4-7 Аліною Пальченко, Анастасією Новохат, Дариною Новохат та Анастасією Ткаченко приготували веганський паштет, основу якого складає квасоля, що містить увесь набір вітамінів групи В, вітамін С, вітамін Е, а ще: залізо, калій, кальцій, магній, сірку, йод, хром, фосфор та інші мінерали, необхідні для нормального функціонування організму. Крім того, квасоля містить велику кількість білка, який є основним «будівельним» матеріалом для клітин організму.

Оскільки сьогодні відповідальність за стан здоров’я населення, за профілактику різноманітних хвороб покладається і на харчову промисловість, важливим завданням є розширення асортименту оздоровчих харчових продуктів. Тому під час майстер-класу Алла Башта ознайомила гостей із особливостями формування складу та виробництва харчових продуктів оздоровчого призначення, зокрема детально зупинилася на виготовленні високобілкового паштету з рослинної сировини.

Гості дізналися про основні інгредієнти запропонованого оздоровчого продукту та мали змогу продегустувати високобілковий паштет, який власноруч створили студенти та викладачі кафедри.

Всі охочі також мали змогу порівняти власний харчовий раціон із «Тарілкою здорового харчування», яка була представлена у профорієнтаційних матеріалах кафедри та переконатися, що від корисного до смачного – один крок!

Викладачі кафедри сподіваються, що незабаром зустрінуться зі школярами вже, як зі студентами Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ!

Опублікований: 01-11-2019
Читайте також:
Студенти спеціальності «Туризм» розпочали підготовку до наступного Дня відкритих дверей НУХТ

3 грудня 2019 року студент 3 курсу спеціальності «Туризм» Сергій Ткаченко відвідав середню загальноосвітню школу №122 м. Києва, у якій навчався, з метою проведення проофорієнтаційного заходу для учнів 9-10 класів. Сергій поділився з молодшими колегами цікавими моментами навчання і дозвілля та запросив на наступний День відкритих дверей НУХТ, що ві...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти спеціальності «Туризм» розпочали підготовку до наступного Дня відкритих дверей НУХТ 04 грудня 2019

Фахівці Domino's Pizza відкривають здобувачам таємниці успішного бізнесу

4 листопада 2024 р. у розрізі дисциплін «Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії» та «Технологія продукції ресторанного господарства» здобувачі освітнього ступеня «Магістр» та освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» відвідали у форматі онлайн цікавий лекторій від представників мережі закладів D...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці Domino's Pizza відкривають здобувачам таємниці успішного бізнесу 06 листопада 2024

Міністерство освіти і науки відповідає на найпоширеніші запитання щодо вступу у заклади вищої  освіти у 2018 році

Міністерство освіти і науки розмістило на своєму сайті відповіді на найпоширеніші запитання щодо вступу на бакалавра (магістра медичного, фармацевтичного та ветеринарного спрямувань).  Q&A поділені на 9 блоків: - Підготовка до вступу - Навчання за кошти держбюджету - Подання заяв - Конкурсний та прохідний бал - Творчі конкурси і заліки -...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міністерство освіти і науки відповідає на найпоширеніші запитання щодо вступу у заклади вищої освіти у 2018 році 22 червня 2018

Відкрите заняття з комп'ютерної математики

13 грудня 2022 року на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування в онлайн-режимі відбулася відкрита лекція з дисципліни «Комп'ютерна математика» для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр», освітньо-професійної програми «Прикладна механіка» (група ПМ-2-1), освітньо-професійної програми «Інжиніринг харчових та біотех...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відкрите заняття з комп'ютерної математики 13 грудня 2022