Н У Х Т

Відкрита лекція англійською мовою викладача кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

22 листопада 2018

Відкрита лекція англійською мовою викладача кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Людмила Дейниченко прочитала відкриту лекцію «Caucasian cuisine» із використанням інноваційних технологій навчання з дисципліни «Culinary ethnology» для студентів напряму підготовки 242 «Туризм». 

Лекція була присвячена кухні країн Кавказу та Закавказзя. Протягом заняття була розглянута дуже цікава інформація щодо особливостей використання сировинних матеріалів, кухонного обладнання та технологічних прийомів, що застосовуються для приготування страв Азербайджану, Вірменії та Грузії, а також особливостей виробництва, продажу та споживання алкогольних і безалкогольних напоїв, поширених на території цих країн. Матеріал був викладений згідно з методичними рекомендаціями, англійською мовою, із застосуванням мультимедійних технологій. Під час лекції використовувалися інтерактивні методи і форми навчання.

Лекцію відвідали представники деканату факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, завідувач та викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, завідувач кафедри туристичного та готельного бізнесу, а також завідувач кафедри іноземних мов професійного спрямування.

Широке впровадження інноваційних технологій навчання сприятиме якісній підготовці конкурентноспроможних фахівців, розкриттю їхніх особистих якостей, ефективному оволодінню фаховими компетенціями.

Колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції поздоровляє Людмилу Дейниченко з успішно проведеним заняттям і бажає подальших наукових та творчих успіхів!

Опублікований: 22-11-2018
Читайте також:
Урочисто отримали дипломи перші магістри-технологи органічних харчових продуктів

Цьогоріч у нашому університеті завершили навчання перші випускники освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів» спеціальності 181 «Харчові технології». Всього в день урочистого вручення документів про здобуття повної вищої освіти свої довгоочікувані дипломи отримали 7 майбутніх висококваліфікованих фахівців органічної галузі, з ни...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Урочисто отримали дипломи перші магістри-технологи органічних харчових продуктів 06 березня 2020

Майбутнє зернопереробної галузі в надійних руках!

17-18 лютого 2021 р. на кафедрі технології зберігання і переробки зерна відбулися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти освітнього ступеню «Магістр» усіх форм навчання та освітнього ступеню «Бакалавр» заочної форми навчання. До захисту були представлені 13 кваліфікаційних робіт. Здобувачі гідно презентували свої дослідження, які їм...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майбутнє зернопереробної галузі в надійних руках! 22 лютого 2021

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» навчилися готувати шоколадні цукерки

Напередодні травневих свят асистентам кафедри готельно-ресторанної справи Олені Блощинській та Олексію Собіну разом зі студентами спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» групи ГС-1-3 випала нагода стати учасниками майстер-класу з приготування шоколадних цукерок. У рамках майстер-класу, який відбувся в умовах закладу ресторанного господарства...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» навчилися готувати шоколадні цукерки 07 травня 2018

Наші менеджери персоналу – серед переможців професійного конкурсу

Магістриня-управлінець персоналом Аліна Пузина стала переможницею Всеукраїнського конкурсу студентських кваліфікаційних робіт зі спеціальності «Менеджмент» (освітня програма «Менеджмент персоналу»), організованого на базі Київського національного університету технологій та дизайну за сприяння ДНУ «Інститут модернізації змісту освіти». Цьогоріч на ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші менеджери персоналу – серед переможців професійного конкурсу 31 березня 2021