Н У Х Т

В університеті відбувся майстер-клас по приготуванню веганських спрінг-ролів

05 травня 2025

В університеті відбувся майстер-клас по приготуванню веганських спрінг-ролів

За сприяння ректора, професора Олександра Шевченка у межах договору про співпрацю між нашим університетом і Веган кафе «Loving Hut» (м. Київ) на базі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся майстер-клас з приготування веганських спрінг-ролів.

Захід проводився волонтерами міжнародної асоціації Supreme Master Ching Hai (SMCHIA) – шеф-кухарем Мін Венметом (США) та Зеною Анні Макнил (Великобританія) за підтримки співзасновників Веган кафе «Loving Hut» (м. Київ) Хуо Чжу та Ірини Балицької.

Веган кафе «Loving Hut» у м. Києві є частиною всесвітньої мережі ресторанів, організованих під егідою міжнародної асоціації веганів Supreme Master Ching Hai. Цей заклад пропонує різноманітне меню виключно веганських страв як азійської, так і української кухні. Фахівці кафе докладають багато зусиль для популяризації веганства в Україні, доводячи, що веганське харчування – смачне, корисне, повноцінне та відповідає принципам здорового харчування.

Майстер-клас проводився англійською мовою з професійним перекладом професорки кафедри іноземних мов професійного спрямування Наталії Науменко.

Модерували захід завідувачка кафедри, професорка Олександра Нєміріч і доцентка Наталія Ющенко. У організації та проведенні майстер-класу допомагали доцентки Ірина Силка, Людмила Мамченко, Ірина Корецька, Аліна Наконечна та старші викладачі Володимир Польовик і Раїса Матюшенко.

Гостями майстер-класу стали здобувачі освіти та викладачі Київського професійного коледжу сфери послуг, а також у режимі Zoom-конференції до заходу приєдналися студенти факультету технології та дизайну Українського державного університету імені Михайла Драгоманова та КНЗ КОР «Васильківський професійний ліцей».

Звичайно ж, такий воркшоп не оминули увагою і наші здобувачі освіти. До заходу приєднались магістранти освітньої програми «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції» та бакалаври освітньої програми «Технології харчування».

Під час творчої зустрічі зацікавлені здобувачі освіти ставили запитання та отримали задоволення від самостійного приготування ролів.

Наприкінці заходу деканка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені професора В.Ф. Доценка Віта Цирульнікова презентувала гостям інформацію про наш університет і факультет, розповіла про освітні програми, за якими здійснюється підготовка, та умови вступу й подякувала адміністраціям навчальних закладів за плідну співпрацю.

Усі учасники цього заходу щиро вдячні фахівцям міжнародної асоціації Supreme Master Ching Hai, особисто шеф-кухарю Мін Венмету та Зені Анні Макнил, Хуо Чжу та Ірині Балицькій за цікавий і пізнавальний майстер-клас, за їхню велику працю з пропагування веганства, формування шанобливого ставлення до тваринного світу та один до одного, що безперечно сприятиме гуманізації суспільства.

Опублікований: 05-05-2025
Читайте також:
Міждисциплінарність і профорієнтованість – основа якісної сучасної освіти

Міждисциплінарний підхід у навчанні відомий ще з античних часів, а останнім часом він набуває все більшу актуальність. Однак його практичне застосування в основному обмежується сферами вищої освіти й вивчення мов. У сфері ж середньої освіти даний підхід лише набуває популярності і поширення. Прихильники підходу вважають, що його правильне застосува...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міждисциплінарність і профорієнтованість – основа якісної сучасної освіти 13 березня 2019

Перше планове засідання вченої ради університету у новому навчальному році

7 вересня 2023 року у залі засідань відбулося перше у цьому навчальному році планове засідання вченої ради університету. Ректор Олександр Шевченко розпочав його з вітання присутніх з початком нової сторінки в історії нашого колективу й побажання наснаги, терпіння й втілення всіх планів. Також вчена рада привітала колег, що відсвяткували дні народж...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перше планове засідання вченої ради університету у новому навчальному році 07 вересня 2023

Діалог цивілізацій – чинник ефективного міжкультурного  партнерства та комунікації

Колектив кафедри іноземних мов професійного спрямування, отримавши офіційне запрошення від Молдавського державного університету та American Studies Center, взяла участь у Міжнародній конференції з питань діалогу цивілізацій, демократії та міжкультурного партнерства, яка відбулась 28-29 вересня 2023року в столиці Молдови Кишиневі. Викладачі кафедри ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Діалог цивілізацій – чинник ефективного міжкультурного партнерства та комунікації 03 жовтня 2023

Сучасні ресторанні технології опановують здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Викладачі кафедри готельно-ресторанної справи імплементують в освітній процес інноваційні методи викладання. Протягом весняного семестру третьокурсники спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» опановували практичне застосування сучасних ресторанних технологій. Засвоєння теоретичного матеріалу відбувалося під час лабораторних занять у техноло...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сучасні ресторанні технології опановують здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 28 травня 2024