Н У Х Т

Успішний попередній захист дисертаційного дослідження на кафедрі готельно-ресторанної справи

02 лютого 2021

Успішний попередній захист дисертаційного дослідження на кафедрі готельно-ресторанної справи

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся попередній розгляд дисертаційної роботи «Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з нетрадиційною рослинною сировиною» асистентки Юлії Мирошник. Науковий керівник роботи – д.т.н., професор Віктор Доценко.

Юлія Мирошник представила результати досліджень технології масляних бісквітних напівфабрикатів із порошками горобини, калини та обліпихи з рекомендацією впровадження їх у закладах ресторанного господарства.

Позитивний відгук на дисертаційну роботу надали: завідувачка кафедри технології оздоровчих продуктів, професорка, д.т.н. Галина Сімахіна, професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, д.т.н. Вікторія Дорохович, професорка кафедри готельно-ресторанної справи, д.т.н. Тетяна Сильчук, які відзначили актуальність теми, практичне значення запропонованої технології та висловили зауваження і побажання щодо наведених результатів досліджень.

За результатами відкритого голосування дисертаційна робота рекомендована до розгляду у спеціалізованій вченій раді.

Бажаємо дисертантці успіху під час підготовки і захисту дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук!

Опублікований: 02-02-2021
Читайте також:
Про психологічну безпеку робочого середовища під час пандемії дізнавалися наші викладачі й здобувачі освіти

Складна епідеміологічна ситуація в країні та оголошення карантину торкнулися усіх сфер життєдіяльності людини. Усі роботодавці, працівники, здобувачі освіти, учні шкіл та їх батьки в умовах карантину зіштовхнулися із проблемою невизначеності стосовно умов і графіка роботи дистанційно. За підтримки голови Європейського співтовариства з охорони прац...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про психологічну безпеку робочого середовища під час пандемії дізнавалися наші викладачі й здобувачі освіти 30 вересня 2020

НУХТ у рейтингу від Education.ua

Освітній портал Education.ua представив новий щорічний рейтинг закладів вищої освіти, який базується на відкритих даних про вступну кампанію, наукову, освітню та інноваційну діяльність вишів. Рейтинг сформований на основі офіційних статистичних даних із різних джерел, зокрема Єдиної державної електронної бази з питань освіти, Центра міжнародних пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НУХТ у рейтингу від Education.ua 25 липня 2025

Про маркетингової стратегії і стратегічне планування при побудові бізнесу розповіла нашим здобувачам фахівчиня-практик

На кафедру маркетингу завітала керівниця відділу маркетингових комунікацій мережі дилерських центрів «Богдан-Авто Холдинг» і досвідчений практик у напрямку стратегічного маркетингу Олександра Тимощук. Фахівчиня прочитала онлайн-лекцію «Роль маркетингової стратегії підприємства» для здобувачів спеціальностей «Підприємництво, торгівля та біржова дія...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про маркетингової стратегії і стратегічне планування при побудові бізнесу розповіла нашим здобувачам фахівчиня-практик 21 квітня 2021

Магістрантка НУХТ прочитала лекції англійською мовою у Білоруському державному аграрному технічному університеті для студентів із ПАР

Як із максимальною користю використати період навчання в магістратурі й отримати не лише набір знань, а реалізувати себе як інженер, науковець-дослідник, а також сучасний викладач знає магістрантка кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв Катерина Грінінг, яка навчається за освітньою програмою «Інжиніринг фармацевтичних і мікр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістрантка НУХТ прочитала лекції англійською мовою у Білоруському державному аграрному технічному університеті для студентів із ПАР 13 лютого 2018