Н У Х Т

Успішний попередній захист дисертаційного дослідження на кафедрі готельно-ресторанної справи

02 лютого 2021

Успішний попередній захист дисертаційного дослідження на кафедрі готельно-ресторанної справи

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся попередній розгляд дисертаційної роботи «Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з нетрадиційною рослинною сировиною» асистентки Юлії Мирошник. Науковий керівник роботи – д.т.н., професор Віктор Доценко.

Юлія Мирошник представила результати досліджень технології масляних бісквітних напівфабрикатів із порошками горобини, калини та обліпихи з рекомендацією впровадження їх у закладах ресторанного господарства.

Позитивний відгук на дисертаційну роботу надали: завідувачка кафедри технології оздоровчих продуктів, професорка, д.т.н. Галина Сімахіна, професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, д.т.н. Вікторія Дорохович, професорка кафедри готельно-ресторанної справи, д.т.н. Тетяна Сильчук, які відзначили актуальність теми, практичне значення запропонованої технології та висловили зауваження і побажання щодо наведених результатів досліджень.

За результатами відкритого голосування дисертаційна робота рекомендована до розгляду у спеціалізованій вченій раді.

Бажаємо дисертантці успіху під час підготовки і захисту дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук!

Опублікований: 02-02-2021
Читайте також:
Профкомівці Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого долучилися до благодійної акції

Напередодні дня Святого Миколая  профспілкові групи кафедр на чолі з головою Профбюро Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого Кларою Шишковою в черговий раз взяли участь у благодійних заходах, започаткованих студентською радою інституту спільно з Благодійним фондом «Від мрії до реальності», по наданню допомоги Прилу...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профкомівці Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого долучилися до благодійної акції 18 грудня 2019

До проєкту з розвитку співпраці бізнесу і освіти долучилася викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

Старша викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Ольга Никитенко взяла участь у освітньому онлайн-заході, організованому HR-бренд агенцією «UGEN», в рамках Всеукраїнського проекту «Uni-Biz Bridge». HR-бренд агенція «UGEN» давно активно допомагає молоді у працевлаштуванні, а українським компаніям – у пошуках нових спеціал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До проєкту з розвитку співпраці бізнесу і освіти долучилася викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації 10 жовтня 2023

Виробнича практика-2025: ПАТ НВЦ «Борщагівський хіміко-фармацевтичний завод»

Четвертокурсники спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія продовжують виробничу практику практику на фармацевтичних і харчових підприємствах. Здобувачка групи БТ-4-3 Тетяна Кравченко обрала Борщагівський хіміко-фармацевтичний завод – інноваційне підприємство європейського рівня, яке має власний науково-дослідницький центр. Після вступного ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виробнича практика-2025: ПАТ НВЦ «Борщагівський хіміко-фармацевтичний завод» 10 лютого 2025

IV засідання студентського наукового гуртка «Сучасний обліковець-аналітик»

20 лютого 2023 року на кафедрі обліку і аудиту відбулося IV засідання студентського наукового гуртка «Сучасний обліковець-аналітик». Керівниця наукового гуртка – гарантка магістерської освітньої програми «Облік і аудит», доцентка Людмила Духновська. Свої наукові дослідження представили: здобувачка освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 071 «О...

ЧИТАТИ ДАЛІ

IV засідання студентського наукового гуртка «Сучасний обліковець-аналітик» 21 лютого 2023