Завершенням навчальної практики для студентів ІІІ курсу спеціальності «Економіка підприємства» Свалявського технічного коледжу нашого університету стало практичне заняття на міні-пекарні ПП Фотул М. І. «ФОПЕК».
Міні-пекарня заснована у 2005 році у с. Тибава (нині діє у м. Свалява) сім'єю підприємців, що перейняли досвід чеських виробників хлібобулочної продукції. Вдало застосовуючи його на місцевому ринку, підприємство випускає широкий асортимент продукції.
Власник міні-пекарні познайомив студентів із основними засобами, виробничим процесом, технологічною схемою приготування хлібобулочних виробів.
У процесі практичного заняття між студентами та підприємцями зав’язалася цікава бесіда, у ході якої обговорювалися різні питання, в тому числі перспективи розвитку підприємства (введення макаронної лінії, розширення асортименту продукції та інше).
Студенти дійшли висновку, що дане підприємство справді є гордістю Свалявського району, відповідає всім критеріям сучасного виробництва та санітарно гігієнічним нормам, які є обов'язковими для підприємства харчової промисловості.
