Н У Х Т

Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності досліджують викладачі кафедри готельно-ресторанної справи

08 жовтня 2021

Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності досліджують викладачі кафедри готельно-ресторанної справи

7-8 вересня викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та здобувачі вищої освіти долучилися до участі в роботі II Міжнародної науково-практичної конференції «Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності».

Урочисто відкрили конференцію та привітали присутніх: проректор із наукової роботи та зовнішніх зв’язків Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, кандидат біологічних наук, професор Андрій Вовканич, декан факультету туризму Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, кандидат економічних наук, доцент Володимир Холявка, завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, докторка ветеринарних наук, професорка Марія Паска.

Під час конференції доповідачі розкрили питання підготовки конкурентоспроможних працівників індустрії гостинності, тенденції та перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу та проблемні сторони в умовах пандемії, ознайомили з принципами роботи Комітету з питань ресторанного бізнесу при Жіночій діловій палаті України, зосередилися на особливості впровадження системи харчової безпеки у закладах ресторанного господарства, які базуються на принципах НАССР.

Присутні віртуально відвідали ресторан «Дефіляда» та на майстер-класі «Сучасна українська кухня: не міф і не вигадка», дізналися про креативний спосіб приготування традиційних українських дерунів із локальної сировини та спосіб їх подання у вигляді бургера.

Серед доповідачів конференції – наша здобувачка вищої освіти 3 курсу Софія Бенедичук, яка під керівництвом викладачки Ольги Дульки підготувала доповідь «Функціонування закладів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії СOVID-19».

Конференція відбулася дистанційно, однак усі присутні відчули привітну атмосферу міста Львова.

Науково-педагогічний колектив кафедри готельно-ресторанної справи вдячний за запрошення та співпрацю з академічною спільнотою Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського.

Опублікований: 08-10-2021
Читайте також:
Активно готують студентів до магістерського іспиту з іноземної мови фахівці кафедри іноземних мов професійного спрямування

«Готуй сани влітку», – стверджує відоме прислів’я. Тому багато студентів-бакалаврів 4-го курсу різних факультетів та інститутів НУХТ вирішили скористатися народною мудрістю та вже восени записалися на підготовчі курси до складання магістерського іспиту, ЄВІ (єдиного вступного іспиту) з іноземної мови. І вони праві, адже стільки всього треба встигну...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Активно готують студентів до магістерського іспиту з іноземної мови фахівці кафедри іноземних мов професійного спрямування 05 листопада 2019

Представники НУХТ взяли участь у відкритій зустрічі з експертами НАЗЯВО

12 жовтня 2022 р. науковці нашого університету взяли участь у відкритій зустрічі з експертами Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти щодо акредитації освітньо-професійної програми «Харчові технології» другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 «Харчові технології» Полтавського державного аграрного універси...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Представники НУХТ взяли участь у відкритій зустрічі з експертами НАЗЯВО 13 жовтня 2022

Інтерактивний науковий Speaking Club із залученням платформи English 4 Ukraine

Аспіранти та магістранти НУХТ разом із доценткою кафедри іноземних мов професійного спрямування Галиною Лук’янець провели інтерактивний англомовний Speaking Club, доєднавшись до благодійної платформи вивчення англійської мови English4Ukraine, що працює на базі Маріупольського державного університету у співпраці з міжнародними партнерами. Система н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інтерактивний науковий Speaking Club із залученням платформи English 4 Ukraine 07 березня 2025