Н У Х Т

Складні органічні сполуки на відкритій лекції доцента кафедри харчової хімії

13 лютого 2023

Складні органічні сполуки на відкритій лекції доцента кафедри харчової хімії

Не зважаючи на військовий час і майже екстремальні умови навчання, викладачі нашого університету продовжують виконувати свій обов’язок на педагогічно-науковому фронті. Доцент кафедри харчової хімії Олександр Макаренко провів 13 лютого відкрите лекційне заняття на тему «Ліпіди» з дисципліни «Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 6» для здобувачів груп ТІ-2-1, 2, 3, 4, 5.

Викладач детально розповів про визначення, складну класифікацію, походження, фізіологічну роль цих складних органічних сполук. Далі було розглянуто фізико-хімічні властивості, особливості будови ліпідів. Треба зазначити, що лектор вдало використав всі можливості платформи ZOOM для пояснення сучасної хімічної номенклатури карбонових кислот як складових жирів. За допомогою інформативної презентації був зроблений історичний екскурс щодо встановлення хімічної структури і класифікації ліпідів.

Особливо варто звернути увагу на коректне й тактовне спілкування лектора з аудиторією. Наприкінці лекції Олександр Макаренко запропонував завдання для самоопрацювання, які будуть оцінені додатковими балами.

Колеги з кафедри харчової хімії високо оцінили проведене заняття і бажають лектору нових професійних здобутків, наснаги та миру. 

Опублікований: 13-02-2023
Читайте також:
Інструментарій для осучаснення лекційних курсів опанували викладачі кафедри фізики

Викладацький склад кафедри фізики під керівництвом Світлани Літвинчук продовжує осучаснювати лекційні курси, використовуючи презентації під час проведення занять. Оформлення матеріалу у вигляді презентацій позитивно впливає на його засвоєння, особливо, під час дистанційного вивчення дисциплін.  І дводенний «Курс Power Point» від JTI та UGEN у рамка...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інструментарій для осучаснення лекційних курсів опанували викладачі кафедри фізики 13 листопада 2020

Про нові можливості автоматизації діяльності підприємств сфери гостинності поспілкувалися на кафедрі готельно-ресторанної справи

Виконавчий директор провідної компанії вітчизняного ринку розробників автоматизованих систем «Expert Solution» Ігор Гречко презентував фахівцям кафедри готельно-ресторанної справи програмно-технічний комплекс нового покоління «SERVIO». Спеціаліст професійно ознайомив викладачів із особливостями підбору обладнання, налаштування функціонування систе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про нові можливості автоматизації діяльності підприємств сфери гостинності поспілкувалися на кафедрі готельно-ресторанної справи 27 вересня 2018

Технологічні аспекти приготування пінного хмільного напою для наших студентів від пивоварів м. Бровари

Доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Роман Мукоїд разом зі студентами групи ТБ-3-8 у рамках ознайомчої практики відвідав міні-пивоварню «Школа пивоварів ABC» у м. Бровари. Головний технолог пивоварні, аспірант кафедри Олександр Руденко детально розповів про всі технологічні аспекти приготування пінного хмільного напою. Пі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Технологічні аспекти приготування пінного хмільного напою для наших студентів від пивоварів м. Бровари 27 вересня 2019

Як вчити англійську легко та цікаво

Питання важливості володіння англійською мовою в професійному становленні особистості стало основним під час тренінгу «Happy Easy English», який провела викладачка фахових дисциплін Волинського фахового коледжу нашого університету Вікторія Кавара. Вона наголосила на тому, що знання іноземної мови дає ширші професійні перспективи, можливості спілкув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Як вчити англійську легко та цікаво 13 січня 2021