Рано чи пізно випускники загальноосвітніх, фахових передвищих або професійних закладів освіти постають перед вибором, яким шляхом розвивати своє майбутнє. Для багатьох це – дуже складне питання, бо сучасний світ професій вражає своїм різноманіттям і вабить захоплюючими перспективами. Щоб наблизитися до мрії варто продовжувати навчання і здобувати професійні навички у закладі вищої освіти.
Відчути смак студентського життя отримали нагоду учасники проєкту «Харчові технології: технологічні студії для школярів» Навчально-наукового інституту харчових технологій, що був реалізований в університеті 29-31 жовтня 2024 року, під час шкільних канікул.
До участі долучилися старшокласники зі шкіл Києва, Київської області та м. Харків. Слухачі активно спілкувалися з викладачами кафедр інституту – технології оздоровчих продуктів, харчової хімії, технології консервування, технології хлібопекарських і кондитерських виробів, технології молока і молочних продуктів, технології зберігання і переробки зерна, технології продуктів бродіння та виноробства; послухали цікаві лекції та опанували практичні навички.
Програма заходу передбачала лекційні заняття на тему оздоровчого харчування та ролі харчових добавок у сучасному світі харчових продуктів; практичні заняття, де обирали якісні чай і каву та освоювали професію сомельє; лабораторні заняття у вигляді хімічного тренінгу і майстер-класів із виготовлення еклерів, морозива та суперфудів.
Не загубитися у коридорах НУХТу і вчасно потрапити на заняття слухачам допомагали друго- та третьокурсники інституту, які навчаються за спеціальністю «Харчові технології».
Крім того, гості інституту побували на харчовому підприємстві – хлібозаводі.
Після завершення студій, їх учасники отримали сертифікати і сувеніри від дирекції Навчально-наукового інституту харчових технологій.
