Н У Х Т

Щодо безпечності харчових продуктів розширюють свої знання викладачі та здобувачі кафедри експертизи харчових продуктів

17 березня 2021

Щодо безпечності харчових продуктів розширюють свої знання викладачі та здобувачі кафедри експертизи харчових продуктів

Викладачі та здобувачі кафедри експертизи харчових продуктів розширюють свої знання з питань безпечності харчових продуктів.

Відповідно до нової редакції стандарту ISO 22000 алергени є небезпечним фактором виробництва харчових продуктів. Тому наших фахівців і студентів зацікавила онлайн-конференція «Харчові алергії – все, що хотіли знати, але боялись запитати», яку ініціювало представництво в Україні Польської академії наук.

Доповідачами виступили експерти Польської академії наук та Львівського медичного університету: заступниця директора з питань науки Інституту репродукції тварин та досліджень харчових продуктів Польської академії наук в Ольштині та завідувачка відділу харчової імунології та мікробіології цього ж інституту, професорка Барбара Врублевська і доцентка кафедри клінічної імунології та алергології Львівського національного медичного університету імені Данила Галицького, кандидатка медичних наук Світлана Зубченко.

Під час конференція була повно та надзвичайно цікаво розкрита тема харчової алергії, її походження, види та реакції, перелік відомих алергенів, останні дослідження у цій сфері.

Слухачі активно задавали питання експерткам не тільки щодо самих алергенів, але і їх перетворення та зменшення концентрації у кінцевому продукті.

Опублікований: 17-03-2021
Читайте також:
Ефективне і корисне для магістрантів практичне заняття доцентки кафедри іноземних мов професійного спрямування

23 березня доцентка кафедри іноземних мов професійного спрямування Яна Окопна провела відкрите практичне заняття «Styles of modern English language. Academic style of speech. Oral and written forms of academic style. Business paper language. The methods to select and process the foreign-language scientific materials in research activity. Academic l...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ефективне і корисне для магістрантів практичне заняття доцентки кафедри іноземних мов професійного спрямування 25 березня 2021

Cрібним призером Відкритого чемпіонату України зі стрибків у воду став студент спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Студент 1 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Артем Волковинський брав участь у Відкритому чемпіонаті України зі стрибків у воду серед вікових груп «А» і «Б» (від 14 до 18 років). Із заліковою сумою балів 456,15 Артем виборов «срібло» з індивідуальних стрибків з трампліну висото...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Cрібним призером Відкритого чемпіонату України зі стрибків у воду став студент спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 31 травня 2018

Допомога школярам у професійному самовизначенні від фахівців кафедри екологічної безпеки та охорони праці

Профорієнтаційна діяльність є однією з найважливіших складових виховної роботи, тому потребує особливої уваги. Від її успішності залежить майбутнє благополуччя, самореалізація дітей. З цією метою в перший день лютого доцент кафедри екологічної безпеки та охорони праці Наталія Романенко завітала до спеціалізованої школи №260 Голосіївського району мі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Допомога школярам у професійному самовизначенні від фахівців кафедри екологічної безпеки та охорони праці 04 лютого 2019

Запеклий турнір у «CS:GO»

Не тільки навчанням і науковими дослідженнями славляться наші здобувачі освіти. Спектр їх інтересів надзвичайно широкий. І навіть зараз, у складних психологічних і технічних умовах воєнного часу, вони знаходять час і можливості цікаво організовувати своє дозвілля. Нещодавно в університеті відбулася онлайн-гра «CS:GO», у якій взяли участь три коман...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Запеклий турнір у «CS:GO» 02 березня 2023