Н У Х Т

Серед авторів колективної монографії з технічних наук, що вийшла у Польщі, – науковці НУХТ

07 вересня 2020

Серед авторів колективної монографії з технічних наук, що вийшла у Польщі, – науковці НУХТ

Нині значно зросла частка науки, техніки і технології в життєдіяльності людини, що виражається наростанням темпів соціально-економічного розвитку, створенням і удосконаленням техносфери. Науково-технічні нововведення позначаються на зміні ролі технічних наук в суспільстві.

Саме це стало мотивом для ініціювання Куявським університетом у Влоцлавеку (Республіка Польща) за підтримки Центру українсько-європейського наукового співробітництва написання колективної монографії «Scientific and technical progress in European countries and the contribution of higher education institutions».

Представлені у монографії дослідження характеризуються різноманіттям теоретичних і прикладних проблем технічних наук та способів їх вирішення. Видання стало результатом праці колективу авторів, об’єднаних спільною ідеєю представити підсумки своїх досліджень.

Серед авторів монографії – науковці НУХТ – доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олег Кузьмін і здобувач вищої освіти Анатолій Мішуровський. Вони підготували статтю англійською мовою «Improvement of alcoholic beverages technology for restaurant business» («Вдосконалення технології алкогольних напоїв для ресторанного бізнесу»), у якій виклали результати своїх досліджень антиоксидантної активності водно-спиртових настоїв із рослинної сировини для визначення найбільш перспективних рослин як джерела природних антиоксидантів при створенні алкогольних коктейлів у ресторанах. 

Опублікований: 07-09-2020
Читайте також:
Фахівці кафедри електропостачання і енергоменеджменту поспілкувалися зі здобувачами Свалявського технічного коледжу НУХТ

5 лютого 2021 р. у рамках проведення профорієнтаційної роботи у Свалявському технічному фаховому коледжі НУХТ завідувач кафедри електропостачання та енергоменеджменту Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С.Гулого, професор, доктор технічних наук Сергій Балюта та асистент кафедри Петро Зінькевич зустрілися зі здобувачами ви...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці кафедри електропостачання і енергоменеджменту поспілкувалися зі здобувачами Свалявського технічного коледжу НУХТ 08 лютого 2021

Відбулася позачергова Конференція трудового колективу НУХТ

30 вересня в актовій залі університету з дотриманням протиепідемічних санітарних норм відбулася позачергова Конференція трудового колективу НУХТ. Делегатів скликали, тому що виникла потреба внесення змін до Статуту університету. Зареєструвалися 100 осіб зі 116 обраних колективом делегатів, і оскільки необхідний кворум зібрався, голова Конференції...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбулася позачергова Конференція трудового колективу НУХТ 30 вересня 2021

Триває наукова співпраця кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції з Національним ботанічним садом ім. М.М. Гришка НАН України

Кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції спільно з Національним ботанічним садом ім. М.М. Гришка НАН України проведений науково-практичний онлайн-круглий стіл «Перспективи використання фітосировини у технологіях ресторанного господарства». Науковий захід відбувся завдяки співпраці кафедри, зокрема завідувачки кафедри, професорки Оле...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Триває наукова співпраця кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції з Національним ботанічним садом ім. М.М. Гришка НАН України 07 грудня 2020

Обмін досвідом з колегами

У рамках договору про співпрацю відбулася зустріч наших науковиць – завідувачки кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, гарантки магістерської освітньої програми «Технології в ресторанному господарстві», професорки Олександри Нєміріч, доцентки цієї ж кафедри Ірини Корецької та професорки кафедри експертизи харчових продуктів, академ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Обмін досвідом з колегами 22 квітня 2024