З 11 по 23 березня 2019 року викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції пройшли планове підвищення кваліфікації в Інституті післядипломної освіти Національного університету харчових технологій. Зазначені два тижні доцент Олена Павлюченко та асистент Ганна Березова присвятили навчанню за програмою для працівників лабораторій та технологічних служб підприємств кондитерської промисловості із спеціальності «Харчові технології». Стажування викладачі проходили без відриву від навчального процесу.
Метою підвищення кваліфікації було розширення фахового рівня викладання дисципліни «Технологія ресторанного господарства», зокрема блоку «Технології борошняних кондитерських виробів». Під час навчання викладачі кафедри розглянули та опанували особливості сучасних технологічних процесів та обладнання, технохімічний контроль і мікробіологію кондитерського виробництва, безпечність кондитерської продукції.
Кафедра вітає колег із успішним закінченням навчання та досягненням нових професійних вершин. Колектив сподівається, що їх жага до нових знань стане у нагоді під час навчання наших допитливих студентів!
