Кафедра технології ресторанної і аювердичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка регулярно здійснює профорієнтаційну роботу з потенційними вступниками. При цьому значна увага приділяється взаємодії з іншими структурними підрозділами НУХТ, що дозволяє забезпечити наскрізний процес навчання здобувачів.
Доцентка кафедри Людмила Мамченко у дистанційному форматі провела для здобувачів другого курсу Волинського фахового коледжу НУХТ комплексний профорієнтаційний захід.
До молодіжної аудиторії у доступному та наочному вигляді були доведені переваги продовження навчання в університеті, перспективи здобуття освітніх ступенів «Бакалавр» і «Магістр» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Також акцентована увага на можливості реалізації творчого потенціалу здобувачів та проведення науково-дослідної роботи, в тому числі у лабораторіях кафедри. Доцентка окремо зупинилась на практичній спрямованості освітньо-професійних програм НУХТ, налагодженості плідної взаємодії з роботодавцями та стейкхолдерами.
Під час другої частини профорієнтаційного заходу увазі здобувачів була запропонована гостьова лекція «Меню – візитна картка закладу ресторанного господарства». У такий спосіб були продемонстровані високі стандарти, яких дотримується професорсько-викладацький склад НУХТ під час проведення навчальних занять, важливість опанування інноваційних методів маркетингу, обов’язковість вимогливого ставлення до процесу просування продукції та послуг закладів ресторанного господарства.
