Н У Х Т

Продуктивно почали новий навчальний семестр магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

05 січня 2024

Продуктивно почали новий навчальний семестр магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

У межах виконання кваліфікаційної роботи на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції продовжуються дослідження магістрантки Марії Омельченко, яка навчається за спеціальністю «Харчові технології», освітньо-професійною програмою «Технології в ресторанному господарстві» (науковий керівник – професор Олег Кузьмін).

На запрошення завідувачки лабораторії промислової токсикології та гігієни праці при використанні хімічних речовин ДУ «Інститут медицини праці ім. Ю. І. Кундієва» НАМН України, докторки біологічних наук Наталії Дмитрухи та під керівництвом наукового співробітника цієї ж лабораторії, вченого-токсиколога, кандидата біологічних наук Костянтина Козлова здобувачка виконала спектрометричні дослідження щодо визначення масових концентрацій хімічних елементів рослинної сировини.

Нагадаємо, сировина, з якою працює магістрантка, була отримана кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції від підрозділів Національної академії аграрних наук України – Інституту овочівництва і баштанництва та Інституту садівництва, з якими нашим університетом у 2022-2023 роках були укладені меморандуми про співробітництво. Відповідно до них наші науковці та здобувачі освіти мають можливість досліджувати перспективні зразки рослинної сировини з антиоксидантною здатністю й розробляти технології інноваційної харчової продукції.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює подяку завідувачці лабораторії промислової токсикології та гігієни праці при використанні хімічних речовин ДУ «Інститут медицини праці ім. Ю. І. Кундієва» НАМН України Наталії Дмитрусі за співпрацю й надану нашій здобувачці можливість проведення наукових досліджень!

Опублікований: 05-01-2024
Читайте також:
Здобувачі освіти продовжують підкріплювати набуті під час дистанційного навчання теоретичні знання практичними навичками

Здобувачі вищої освіти 3 курсу кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства з лектором, доцентом Романом Мукоїдом відвідали молоді прогресивні підприємства «Школа пивоварів «АВС» та «Friday Brewery». Важливим аспектом при опануванні технічної спеціальності є проведення занять безпосередньо на виробництвах. Наші студенти використовують цю...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі освіти продовжують підкріплювати набуті під час дистанційного навчання теоретичні знання практичними навичками 22 грудня 2020

Другокурсники покращують навички з розвитку особистості

Кафедра технології молока і молочних продуктів традиційно запрошує фахівців галузі для проведення гостьових лекцій. Наприкінці року у рамках вивчення дисципліни «Комплексна дисципліна. Харчові технології 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока» здобувачі другого курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій заслухали п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Другокурсники покращують навички з розвитку особистості 15 грудня 2023

Профілактичний захід із кібербезпеки у Вінницькому коледжі НУХТ

Ми живемо в епоху інформаційного суспільства, коли інформаційні технології та телекомунікаційні системи охоплюють усі сфери життєдіяльності  людини. Як наслідок,  за останні роки значно побільшало випадків кіберзлочинів і хакерських атак. Студенти відділення автоматизації та комп’ютерних технологій Вінницького коледжу нашого університету, як ніхто...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профілактичний захід із кібербезпеки у Вінницькому коледжі НУХТ 30 травня 2019

Фахівці університету в академічному обміні для студентів Миколаївського НАУ

На запрошення декана факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва, стандартизації та біотехнології Миколаївського національного аграрного університету Михайла Гиля 20 березня 2025 року доцентка кафедри біотехнології і мікробіології, фахівчиня з біотехнологій та питань генетики Оксана Скроцька прочитала лекцію «Генетичний ана...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці університету в академічному обміні для студентів Миколаївського НАУ 21 березня 2025