Н У Х Т

Продуктивно почали новий навчальний семестр магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

05 january 2024

Продуктивно почали новий навчальний семестр магістранти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

У межах виконання кваліфікаційної роботи на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції продовжуються дослідження магістрантки Марії Омельченко, яка навчається за спеціальністю «Харчові технології», освітньо-професійною програмою «Технології в ресторанному господарстві» (науковий керівник – професор Олег Кузьмін).

На запрошення завідувачки лабораторії промислової токсикології та гігієни праці при використанні хімічних речовин ДУ «Інститут медицини праці ім. Ю. І. Кундієва» НАМН України, докторки біологічних наук Наталії Дмитрухи та під керівництвом наукового співробітника цієї ж лабораторії, вченого-токсиколога, кандидата біологічних наук Костянтина Козлова здобувачка виконала спектрометричні дослідження щодо визначення масових концентрацій хімічних елементів рослинної сировини.

Нагадаємо, сировина, з якою працює магістрантка, була отримана кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції від підрозділів Національної академії аграрних наук України – Інституту овочівництва і баштанництва та Інституту садівництва, з якими нашим університетом у 2022-2023 роках були укладені меморандуми про співробітництво. Відповідно до них наші науковці та здобувачі освіти мають можливість досліджувати перспективні зразки рослинної сировини з антиоксидантною здатністю й розробляти технології інноваційної харчової продукції.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює подяку завідувачці лабораторії промислової токсикології та гігієни праці при використанні хімічних речовин ДУ «Інститут медицини праці ім. Ю. І. Кундієва» НАМН України Наталії Дмитрусі за співпрацю й надану нашій здобувачці можливість проведення наукових досліджень!

Published on: 05-01-2024
Read also:
Науковці університету продовжують працювати для розвитку економічного потенціалу Київщини

Київська область стрімко розвивається і шукає сфери для спеціалізації та активізації виробництва в межах регіону, і викладачі нашого університету продовжують активно долучатися до цього процесу. У рамках реалізації Стратегії розвитку Київської області на 2021-2027 роки Департамент економіки Київської облдержадміністрації 18 квітня провів другу зус...

READ YOURSELF

Науковці університету продовжують працювати для розвитку економічного потенціалу Київщини 20 april 2023

Відбулося перше засідання Наглядової ради НУХТ

17 грудня відбулося перше засідання Наглядової ради НУХТ, участь у якому також взяли ректор Анатолій Українець, перший проректор Володимир Яровий, проректор з науково-педагогічної та виховної роботи Лариса Арсеньєва, проректор з наукової роботи Олександр Шевченко, проректор з навчально-педагогічної діяльності та розвитку Олександр Бессараб, прорект...

READ YOURSELF

Відбулося перше засідання Наглядової ради НУХТ 17 december 2019

Про зимові свята французькою

Із приходом зимових свят на кафедрі іноземних мов професійного спрямування настає час поговорити про них. І не лише рідною, а й іноземними мовами. Вивчаючи іноземну мову, здобувачі водночас знайомляться з традиціями і звичками народу, мову якого вони вивчають. Тож здобувачі освіти другого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», які вивчаю...

READ YOURSELF

Про зимові свята французькою 27 december 2023

Практичні поради фахівчині для магістрантів освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»

Курс дисципліни «Сучасні технології хлібобулочних та кондитерських виробів спеціального призначення», що викладається для магістрантів освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», завершився надихаючою та змістовною гостьовою лекцією. Спікеркою виступила випускниця НУХТ, докторка філософі...

READ YOURSELF

Практичні поради фахівчині для магістрантів освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» 26 may 2025