Доценти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш та Інна Зінченко відвідали ХІІ Всеукраїнський ярмарок органічних продуктів, який відбувся у м. Києві на території Національного комплексу «Експоцентр України» 19 вересня 2020 року.
Захід був організований Федерацією органічного руху України за підтримки Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України, Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Він має також міжнародну підтримку в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія) та проекту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства».
На ярмарку була представлена сертифікована продукція операторів органічного ринку зі всієї України. Наші викладачі мали змогу поспілкуватися з виробниками вітчизняної органічної продукції, проаналізувати ринок органічної продукції України та провести дегустацію. Отримана інформація буде використана при викладанні фахових дисциплін та виконанні наукової роботи.
